菠蘿味道聞起來(lái)就很濃郁，它不但吃起來(lái)味道很好，本身也有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃菠蘿會(huì)給身體帶來(lái)很多好處。關(guān)于菠蘿的吃法有很多，除了當(dāng)做水果吃，還可以做成菜式，一些人不適合吃菠蘿，菠蘿的禁忌有哪些?
幫助消化：菠蘿吃起來(lái)酸酸甜甜的，能起到開(kāi)胃助消化的作用，它會(huì)有這樣的作用，主要是有豐富的菠蘿蛋白酶，這個(gè)物質(zhì)在腸胃中能分解蛋白質(zhì)，還可以為身體補(bǔ)充消化酶，這樣就能改善消化不良，有效的促進(jìn)食物吸收。
輔助減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)：有一些研究顯示，適當(dāng)?shù)某圆ぬ}能預(yù)防心臟病，在菠蘿的汁液中含有生物甙和菠蘿蛋白酶，這些物質(zhì)能讓血凝塊而消散，還可以幫助人們抑制血凝塊的形成，所以經(jīng)常吃菠蘿可以預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化。
預(yù)防便秘：便秘是生活中常見(jiàn)的一個(gè)癥狀，多數(shù)人會(huì)有便秘，主要是飲食中膳食纖維不夠多引起的，在菠蘿中有豐富大的食物纖維，這個(gè)物質(zhì)到了體內(nèi)，能促進(jìn)垃圾排出體外，還可以清除體內(nèi)的毒素，起到美容的作用。
促進(jìn)身體新陳代謝：到了春天不少朋友出現(xiàn)春乏無(wú)力的情況，菠蘿中含有大量果糖、葡萄糖、維生素b 、vc、檸檬酸等，可以增進(jìn)身體的新陳代謝，有助于幫助消除疲勞的作用。
菠蘿的吃法
酸甜菠蘿雞丁
食材：雞胸肉250克、菠蘿100克、青紅椒各一個(gè)、蔥花、蒜瓣2個(gè)、鹽、白糖10克、料酒10毫升、胡椒粉2克、生抽15克、番茄醬50克、檸檬汁5毫升、水淀粉、香油、雞精。
做法
1.菠蘿切丁;青紅椒切丁;雞胸肉洗凈切小丁，加入糖、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌拌均勻備用。
2.取一個(gè)小碗加入番茄醬、白糖、鹽，再加入檸檬汁和少許清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3.炒鍋倒油爆香蔥蒜，倒入雞丁翻炒至變色盛出。
4.在把調(diào)好的料汁倒入鍋中攪拌均勻，倒入菠蘿和青紅椒塊翻炒，再加入雞丁繼續(xù)翻炒，加入水淀粉翻炒均勻，后加少許雞精，淋入香油關(guān)火即可。
菠蘿豆腐
食材：菠蘿半個(gè)、豆腐、熟玉米粒、油、鹽半小勺、味精、白砂糖1小勺、番茄醬、蔥半根、姜汁。
做法
1.菠蘿去皮切塊，用鹽水泡一會(huì)再?zèng)_洗干凈;豆腐用開(kāi)水焯一下，切成塊
