7、揉成光滑的面團，剛開始揉會比較散，多揉一會兒就能夠成團了。

　　8、分成小份，搓成小球。

　　9、擺在油紙上。

　　10、用手按下去，就形成一個坑。

　　11、在坑里裝上果醬，不要裝太多，一點點就夠了。

　　12、中層180度10分鐘。

　　13、把面團搟薄。

　　14、用餅干模印出花紋，餅干模先沾一下面粉再印就會比較好脫模。

　　15、再用裱花嘴印出一個空心的圈。

　　16、兩個花紋對疊。

　　17、空心處裝上杏子果醬。

　　18、中層180度15分鐘。

　　杏子的禁忌

　　1、不宜與牛奶、雞蛋等含有蛋白質豐富的食物同時食用，含果酸多的水果，例如杏，若與牛奶等蛋白質豐富的食物一起使用的，果酸會使蛋白質凝固，影響牛奶和雞蛋中的蛋白質消化吸收。

　　2、所有的杏中都有營養成分都包含天然的水楊酸，這與阿司匹林其中的活性成分很相似。因此，對阿司匹林過敏的人吃杏同樣會有過敏反應，吃杏時要多加注意。

　　3、服用磺胺類藥物及碳酸氫鈉時不宜食用杏。

　　4、杏不適合同黃瓜、胡蘿卜以及動物的肝臟部位食物一起食用

　　5、小朋友不宜多食杏，小朋友的抗病力較差，多食可能導致孩子發熱生瘡或鼻出血，如吃杏吃多了，發病會比成人要快，要重，所以小孩子一定不要多吃，不僅不會補充營養，反而還會適得其反。

　　結語：上文已經為大家介紹了杏子的好處，我們現在對杏子應該有了一些了解。喜歡吃杏子的人在生活中要多吃一點，它不但能為身體不錯多種營養物質，味道也是非常好的，吃杏子的時候要知道它的禁忌。