火龍果是大家經(jīng)常會(huì)吃的一種果類(lèi)，它肉厚汁多，口感清甜爽口，是非常美味的水果，大家知道火龍果的好處有什么嗎?火龍果的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成飲品，一些人不適合吃火龍果，它的禁忌有哪些?

　　火龍果的好處

　　1、排毒護(hù)胃

　　在火龍果中有其他果蔬中少有的一種物質(zhì)，是植物性白蛋白，這個(gè)物質(zhì)是自然活性成分。到了我們的身體中，會(huì)與重金屬離子結(jié)合，然后通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，這樣就能減少重金屬對(duì)人體的危害。

　　2、潤(rùn)腸通便

　　火龍果中的果汁豐富，含水量已經(jīng)到了84%，它當(dāng)中也有豐富的膳食纖維，火龍果中有一種類(lèi)似黑芝麻的籽，這個(gè)物質(zhì)到了身體中，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，也能加快腸道內(nèi)有害物質(zhì)和廢棄物的排泄，便秘人要多吃火龍果。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　愛(ài)美的人可以多吃火龍果，主要是在火龍果中有花青素，特別是紅肉的品種。要知道花青素是很強(qiáng)的抗氧化劑，它清除自由基的能力是維生素E的幾十倍，能起到延緩細(xì)胞衰老的作用。

　　4、保護(hù)血管

　　火龍果中含有多種抗氧化成分，包括花青素、β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，這些物質(zhì)的抗氧化能力很強(qiáng)，能夠有效清除自由基，防止血管硬化，降低了心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

　　5、減少炎癥

　　火龍果中黃酮和黃酮醇類(lèi)物質(zhì)含量豐富。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黃酮類(lèi)化合物具有廣泛的生物學(xué)功能，包括抗病毒、抗腫瘤、抑制炎癥和過(guò)敏，從而可以幫助身體抵御某些慢性疾病。

　　火龍果的吃法

　　火龍果炒蝦仁

　　材料：火龍果1個(gè)，鮮蝦仁200克，雞蛋清一個(gè)，芹菜2根，淀粉、色拉油、鹽適量

　　做法

　　1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用干布將蝦的水份去掉。