菠蘿是大家經(jīng)常會(huì)吃的水果，它吃起來(lái)味道很好，酸酸甜甜的，深受人們的喜愛，大家知道菠蘿的好處有什么嗎?菠蘿的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成菜式，一些人不適合吃菠蘿，它的禁忌有哪些?

　　菠蘿的好處

　　1.促進(jìn)消化，緩解油膩：有研究顯示，菠蘿中有兩種可以促進(jìn)腸胃消化和蛋白質(zhì)吸收的物質(zhì)，如果在生活中大家吃了很多肉類食物，或是飲食過于油膩，此時(shí)要常吃菠蘿，它能緩解油膩癥狀。

　　2.緩解口渴：菠蘿是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它當(dāng)中有比較多的維生素C，碳水化合物，也有無(wú)機(jī)鹽和各種有機(jī)酸，這些物質(zhì)能為身體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能很好的緩解口渴，大家可以常吃菠蘿。

　　3.抗血栓形成：在菠蘿中有菠蘿蛋白酶，這個(gè)物質(zhì)到了身體中，能快速的溶解纖維蛋白和蛋白質(zhì)凝塊，能起到稀釋血液粘稠度的作用，經(jīng)常吃菠蘿對(duì)抗血栓有不錯(cuò)的效果，可以預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)。

　　4.利尿消腫：菠蘿含有高糖，不易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。菠蘿中的糖具有滲透性利尿的作用，菠蘿中的一些酶對(duì)利尿消腫也有一定的作用。

　　5.消除感冒：如果有發(fā)燒，咳嗽等感冒癥狀，除了去醫(yī)院看病外，不妨在休息后吃一塊菠蘿。由于菠蘿具有降溫作用，還居于抗炎作。

　　6.美容養(yǎng)顏：因?yàn)椴ぬ}含有豐富的維生素，不僅可以使皮膚保持濕潤(rùn)和半透明，還可以有效地去除角質(zhì)，減少面部斑紋。

　　7.有去除牙齒污垢的好處：因?yàn)椴ぬ}含有菠蘿酶，它可以有效去除牙齒表面的污垢，使牙齒變白。

　　菠蘿的吃法

　　菠蘿果醬

　　食材：菠蘿一個(gè)，冰糖20克，鹽一克。

　　制作方法：菠蘿修去外皮，放在流水下沖洗干凈，然后切成細(xì)碎的小丁后放入干凈無(wú)水的鍋中，開小火慢煮，煮至五分鐘左右，此時(shí)菠蘿里面的水分大多都溢了出來(lái)，稍微開一點(diǎn)火，讓水分蒸發(fā)得快一些，煮至菠蘿開始黏稠起來(lái)，水分快要收干的時(shí)候，再重新調(diào)回小火邊煮邊用勺子攪拌，防止菠蘿里的糖分粘鍋糊底，后煮至菠蘿抱團(tuán)且沒有水分的時(shí)候關(guān)火盛出。

　　菠蘿里大含有大量的植物纖維，常吃有助于防止便秘，將新鮮的菠蘿熬制成果醬，既方便食用又容易儲(chǔ)存，一舉兩得，做好的果醬還可以制作各種餡料的點(diǎn)心和甜品，也是不錯(cuò)的一道吃法哦。