藍(lán)莓是常見的水果，它看起來(lái)的樣子小小的，不過顏色很漂亮，吃起來(lái)味道很好，吃藍(lán)莓的好處有什么?藍(lán)莓的吃法有很多，除了當(dāng)做水果，還可以做成飲品和沙拉，一些人不適合吃藍(lán)莓，它的禁忌有哪些呢?

　　藍(lán)莓的好處

　　1、保護(hù)眼睛

　　在藍(lán)莓中有很多花青素，這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的視網(wǎng)膜有一定的好處，對(duì)于眼睛血管的供血有很好的改善效果，如果大家能經(jīng)常吃藍(lán)莓，可以防止眼睛有疲勞的癥狀，起到保護(hù)眼睛的效果。

　　2、提高免疫力

　　經(jīng)常吃藍(lán)莓能提高機(jī)體免疫力，在藍(lán)莓中有多種抗氧化劑，這個(gè)物質(zhì)到了身體中，能清除自由基，對(duì)身體有好處，藍(lán)莓中的物質(zhì)，還可以讓免疫系統(tǒng)更加健康，這樣就能很好的提高預(yù)防疾病的效果。

　　3、降血糖

　　如果本身就有糖尿病的人，生活中是可以多吃一點(diǎn)藍(lán)莓調(diào)理身體。每天堅(jiān)持給自己補(bǔ)充一點(diǎn)藍(lán)莓，要堅(jiān)持一段時(shí)間，就可以看到效果，藍(lán)莓中的物質(zhì)，對(duì)于改善血糖水平有很好的效果。

　　4、美容養(yǎng)顏

　　藍(lán)莓當(dāng)中的抗氧化物質(zhì)含量很高，對(duì)于體內(nèi)自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現(xiàn)皺紋，起到防止衰老的效果，美容養(yǎng)顏的作用特別明顯。

　　5、提高記憶力

　　在藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的類黃酮物質(zhì)，而這一類物質(zhì)對(duì)于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍(lán)莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現(xiàn)退化。

　　6、預(yù)防癌癥

　　前面就已經(jīng)說到，藍(lán)莓當(dāng)中的花青素含量很高，而這類物質(zhì)除了對(duì)視力有好處之外，還能起到預(yù)防癌癥的效果。只要能堅(jiān)持食用，患癌癥的可能會(huì)會(huì)比常人小很多。

　　藍(lán)莓的吃法

　　自制藍(lán)莓雪糕冰激凌

　　材料：準(zhǔn)備藍(lán)莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖適量。做法：將藍(lán)莓洗凈，連同冰淇淋倒入榨汁機(jī)中，打成漿液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷凍約一小時(shí)即可食用。藍(lán)莓汁與冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。

　　自制藍(lán)莓果醬