杏子是夏季的應季水果，它的外表和果肉都是黃色的，吃起來酸酸甜甜的，汁水也非常多，杏子有哪些好處呢?杏子的吃法有很多，除了直接吃，還能做成果醬和飲品。一些人不適合吃杏子，它的禁忌有哪些?
杏子有哪些好處
1、吃杏子能生津止渴，主要是它當中有天然水楊酸，水楊酸這個物質的活性與西藥中的阿西匹林比較相似，所以在中草藥中，杏子經常被人們用來治療風寒肺病，生活中常吃杏子，能潤肺化痰，生津止渴。
2、杏子能預防癌癥，杏子是很有營養的水果，它存在豐富的胡蘿卜素，兒茶酚，維生素B17等，所以經常吃杏子，能為身體提供多種營養物質，杏子中有抗癌物質，它能滅殺癌細胞，吃杏子能預防癌癥。
3、很多水果中都有維生素C，杏子也不例外。除了維生素C，杏子里面也有維生素E，這個物質對于預防皮膚衰老有一定的效果，并且堅持吃杏子，可以促進皮膚的微循環，這樣就能起到美容美白的效果。
4、杏子本身營養價格高，含有人體所需的很多種微元素，吃杏子可以滿足人體對蛋白質，維生素，鐵等元素的吸收。
5、杏子本身的類黃酮的含量比一般水果高，類黃酮的功能是預防心臟病以及心肌梗死，常吃杏子能增強心肌功能，對有心臟病的人來說是有一定好處的。
杏子的吃法
杏子可制成果醬
杏子還可拿來制成果醬，比如抹面包吃特別好吃。取適量新鮮杏子果肉,將果肉放入鍋中邊煮邊搗碎。然后放入白糖后拌勻,待至冷卻后冷藏即可。這種吃法味道別具一格,且醬中富含各類維生素等微量元素,有助于提高人體免疫力。
杏子可用來泡茶
原料：鮮杏子3枚、綠茶3g。
用法：用杏子的煎煮液泡茶飲用，可加冰糖。
功用：潤肺定喘，生津止渴。
