無(wú)花果是長(zhǎng)在熱帶的一種水果，它吃味道甜美多汁，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，喜歡它的人有很多，吃無(wú)花果的好處有什么嗎?無(wú)花果的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成菜式。多數(shù)食物都有禁忌，無(wú)花果的禁忌有哪些?

　　無(wú)花果的好處

　　1、改善便秘

　　研究顯示無(wú)花果中有蘋果酸、延胡索酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)刺激胃液的分泌，起到開胃、消食的作用。如果大家有食欲不振，或是存在消化不良的癥狀，是可以通過(guò)吃無(wú)花果緩解癥狀的。

　　在無(wú)花果的果皮中有比較豐富的膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)到了腸胃中，會(huì)刺激腸胃的蠕動(dòng)，也能幫助促進(jìn)糞便快速排出，這樣能起到輔助緩解便秘的功效，所以有便秘的人，在生活中可以多吃無(wú)花果。

　　2、亮膚、美白、抗衰老

　　已經(jīng)成熟的無(wú)花果有能起到抗氧化的物質(zhì)，主要就是花青素與維C。維C大家應(yīng)該都知道，能q增強(qiáng)免疫力和美白的效果。花青素對(duì)身體更重要，它能緩解色素沉淀，也能幫助減少體內(nèi)細(xì)胞老化。

　　3、無(wú)花果利咽

　　無(wú)花果兩枚，開水沖泡，代茶頻飲;無(wú)花果鮮果曬干研末，吹咽喉部;無(wú)花果15克，水煎后加冰糖適量調(diào)服，代茶頻飲之。

　　4、無(wú)花果健胃

　　無(wú)花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無(wú)花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時(shí)為宜。對(duì)習(xí)慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

　　無(wú)花果的吃法

　　茶樹菇無(wú)花果老鴨湯

　　這道菜具有清熱生津，解毒消腫的功效。

　　材料

　　老鴨半只、無(wú)花果干少許、茶樹菇半斤、枸杞、鹽各適量。

　　做法

　　先將茶樹菇洗凈，用溫水浸泡二十分鐘左右，剪去頭部的根蒂，切成段備用。老鴨清洗干凈斬成塊，大鍋洗凈燒開水，水開后將斬好的老鴨塊放水里焯水，焯水后取出，倒水，再洗鍋，洗好的鍋內(nèi)加入適量清水，將備好的老鴨、無(wú)花果、姜、茶樹菇一起放到鍋里用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮兩個(gè)小時(shí)，在關(guān)火前十分鐘將枸杞加入湯中，后加鹽調(diào)味即可出鍋食用。