藍莓是現在很常見的一種水果，它看起來的樣子小小的不起眼，但是含有的營養物質非常豐富，常吃藍莓的人，知道它的好處有什么嗎?藍莓的吃法有很多，可以直接吃，也能做成甜品和各種飲品，食物基本都是有禁忌的，藍莓的禁忌有哪些?

　　藍莓的好處

　　保護眼睛及視力

　　在藍莓中有豐富的花青素，花青素對人體有好處，它能促進視網膜再生，有效的預防重度近視，還能改善視網膜出現剝離的情況，多吃藍莓能在一定程度上增進視力，現在很多人的工作是長時間對著電腦的，這類人多吃藍莓對眼睛很好。

　　預防癌癥的發生

　　有很多人將藍莓視為超級水果，主要是藍莓中含有的物質，能起到延緩記憶力衰退的癥狀，也能預防心臟病出現，有一些研究顯示，如果大家每天能吃些藍莓，或是飲用藍莓汁，能幫助人們預防結腸癌的出現。

　　增強人身體的免疫能力

　　藍莓是一種很有營養的水果，它有一個不能忽視的作用，就是能幫助人體對抗傳染病。藍莓中有豐富的纖維，是我們飲食中纖維重要的來源。藍莓當中有豐富的鉀元素，這種物質能幫助人們維持液體平衡，維持正常的血壓和心臟的能力。

　　改善皮膚狀態

　　藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。

　　延緩衰老，增強記憶力

　　藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。

　　藍莓的吃法

　　第一、制成藍莓酸奶

　　材料：藍莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起放入榨汁機中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅果和麥片的還可加麥片和堅果一同實用。

　　第二、自制藍莓雪糕冰激凌

　　材料：準備藍莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖適量。做法：將藍莓洗凈，連同冰淇淋倒入榨汁機中，打成漿液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷凍約一小時即可食用。藍莓汁與冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。

　　第三、榨藍莓汁