制法
后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜靜置30分鐘成約30g的小面團，金像粉比較吸水，水量根據自己所用面粉調節，面團以不黏手為宜，可以借助少許手粉按扁，抹少許橘子醬，包起來然后收口朝下擺入烤盤中。瓷盤內涂厚厚一層黃油既容易脫模，上色也好看，置溫暖濕潤處發酵至2倍大，取出刷一層蛋液。烤箱預熱170度，中上層20分鐘改中下層繼續10分鐘，上色過深時蓋錫紙 20-25分左右，蛋糕模的面包取出瓷盤至少30分鐘，溫度根據烤箱調節。
橘皮糖
材料
橘皮、冰糖、砂糖水。
制法
桔子皮洗凈，用水浸泡，泡出的黃水倒掉，反復多泡幾次，祛除苦味。然后切絲，加水煮開，撈出擠干水分。鍋內放冰糖和一點水，溶化后倒入切好的桔子皮，煮到皮變通透有點粘后用鍋鏟不斷翻炒，收干水分裝盤、撒糖粉、拌勻、放涼。
橘子果凍
材料、橘子、魚膠粉、草莓或其他水果。
制法、橘子去皮取肉，留100克果肉備用，剩余果肉用工具擠壓出新鮮果汁，用濾網過濾取純果汁。草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下。隔水將魚膠粉融化成液體狀，溫水中保存液狀，別讓魚膠粉凝固。果汁完全涼后倒入裝有果肉的瓶里加入水果，放入冰箱冷藏一夜。
橘子不與雞蛋同食
主要是因為雞蛋屬于蛋白質豐富的食物，和含有豐厚果酸的橘子等水果同食的話，果酸會極易導致卵白質凝固，影響蛋白質的消化與吸引。
橘子不與蘿卜同食
有資料稱，橘子與蘿卜同食，會引起甲狀腺腫大，主要是因為蘿卜含酶類較多，被攝食后可天生一種硫氰酸鹽，在代謝中發作一種抗甲狀腺精力———硫氰酸，禁止甲狀腺攝入碘，壓抑甲狀腺素的組成。而橘子中含有類黃酮精力，在腸中被細菌分化后，可轉化為羥苯甲酸及阿魏酸，它們能加強硫氰酸壓抑甲狀腺的感化，從而激發或招致甲狀腺腫。
橘子不與海鮮同食
橘子屬于維生素含量非常豐富的水果，但是維豐富的水果不易和海鮮同食，會引起食物中毒，包括蝦、蟹等海鮮。
結語：上文已經為大家介紹了橘子的好處有什么，我們現在對橘子應該有了一些了解，喜歡吃橘子的朋友可以經常吃哦，它不但能夠滿足我們的口腹之欲，也能夠為身體提供多種需要的營養物質，大家在吃橘子的時候要知道它的禁忌。
