藍莓大家應該不陌生，它是常見的水果，看起來的樣子小小的，是黑藍色的不太起眼，但是營養物質確非常多，大家知道藍莓的好處有什么嗎?藍莓的吃法有很多，它可以直接吃，還可以做成果汁和小甜品，一些食物不適合與藍莓同吃，它的禁忌有哪些呢?

　　藍莓的好處有什么

　　1、保護眼睛

　　常吃藍莓可以起到保護眼睛的效果，它會有這樣的功效，是因為里面含有豐富的花青素，要知道這種物質對于視網膜有一定的好處，還可以為我們的眼睛提供需要的營養物質，這樣能夠很好的減少眼疲勞癥狀，起到比較好的保護眼睛的效果。

　　2、提高免疫力

　　藍莓是一種很有營養的水果，它里面有人體需要的多種抗氧化劑，這些物質對我們的身體有一定的好處，比較明顯的作用就是能將身體中的自由基進行中和，所以可以常吃藍莓，就可以讓我們的免疫系統變得更加健康。

　　3、降血糖

　　對于有糖尿病的患者來說，需要控制好自己的飲食，有很多食物是不能吃的，不過患者生活中可以適當的吃藍莓，藍莓當中的物質還可以調整身體，所以大家適當的補充藍莓，堅持一段時間，也會讓我們的血糖水平有一定的改善。

　　4、美容養顏

　　藍莓當中的抗氧化物質含量很高，對于體內自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現皺紋，起到防止衰老的效果，美容養顏的作用特別明顯。

　　5、提高記憶力

　　在藍莓當中含有非常多的類黃酮物質，而這一類物質對于大腦記憶力有非常好的效果。經常食用藍莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現退化。

　　6、預防癌癥

　　前面就已經說到，藍莓當中的花青素含量很高，而這類物質除了對視力有好處之外，還能起到預防癌癥的效果。只要能堅持食用，患癌癥的可能會會比常人小很多。

　　藍莓的吃法

　　制成藍莓酸奶

　　材料：藍莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起放入榨汁機中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅果和麥片的還可加麥片和堅果一同實用。

　　自制藍莓雪糕冰激凌