做法
1. 芒果去皮，切成方形小丁。留取邊角料(約1/3)備用;
2. 芒果邊角料加一罐椰汁，料理機打成芒果汁;
3. 糯米丸子大火煮開，放入提前放涼的開水中過一下。
生菜芒果鮮蝦卷
食材：原味卷餅2張、鮮蝦300g、芒果200g、生菜50g
步驟
1、先將鮮蝦煮熟去頭去殼，芒果去皮去核切條，生菜切細絲。
2、將檸檬汁、橄欖油和黑胡椒粉拌勻成調味汁。
3、將原味卷餅加熱，放上生菜絲、蝦肉和芒果肉，淋上調味汁對折即可。
1、芒果不能與海鮮同食
在自助廳，會有海鮮和新鮮的芒果，但是需要注意的是兩個不能同食，尤其大量吃海鮮在吃芒果，會出現過敏現象，因為兩者都屬易過敏食物，海鮮相對不容易消化，吃多了也會積食，腹痛等。
2、芒果和菠蘿
這兩種水果都屬于南方水果，在熱帶生長，味道卻各有不同，芒果在熟透以后多為柔糯比較稀軟，而菠蘿卻比較的硬，水分較多。可是同時間上市的這兩款南方水果是不能一同食用的。因為芒果和菠蘿本身就容易引起身體過敏，尤其菠蘿，在吃之前需要拿咸水浸泡。
芒果自身含有容易引起身體過敏的醛酸，尤其不成熟的芒果含量較大，它們對人體的皮膚黏膜有刺激作用，在加上南方水果運往北方多是在未成熟時摘取，在加上催熟以后食用，這也加大了過敏的機率。那么菠蘿中的蛋白酶物質也對皮膚和血管有刺激副作用，所以將這兩款易過敏水果一起食用的話很容易加重過敏現象，出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗等，如果你是皮膚易過敏體質，還是需要遠離或是少食這兩款水果。
3、芒果不能與辛辣食物同食
辛辣食物包括蒜、姜、辣椒等，它們會增加體內熱氣，在加上芒果含有大量的果酸、氨基酸等在接觸皮膚后易造成過敏，而辛辣食物會加重過敏現象，同食也會造成腎臟的負擔。
結語：上文已經為大家介紹了芒果的好處，我們現在對芒果應該有了一些了解，喜歡吃芒果的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，大家在吃芒果的時候要知道它的禁忌。
