柚子可以說是冬季很常見的水果，它的汁水非常多，味道非常美味，所以很多人都非常喜歡，那么常吃柚子的人，知道它的功效與作用嗎?柚子的吃法有很多，除了直接吃，也能夠做成菜式，一些人不適合吃柚子，柚子的禁忌有哪些呢?
1、常吃柚子可以起到解酒排毒的功效，柚子會有這樣的功效，主要是因為它當中含有豐富的果酸，這種物質能夠加速人體當中的酒精分解與代謝。對于經常喝酒的人，生活中可以常吃些柚子，柚子當中含有的果酸可以將體內的酒精排出，這樣能夠起到排毒解酒的作用。
2、柚子降低血糖的效果可以說是非常好的，主要是因為柚子當中含有天然成分的胰島素，這一點對于高血糖來說是非常好的，對于有高血糖的患者老說，可以常吃柚子這樣能夠起到降低血糖的效果，所以經常吃柚子能夠讓我們的血糖恢復正常。
3、柚子是一種很有營養的水果，它里面含有調節情緒的物質，也能夠起到緩解壓抑的心情，也可以有效的改善焦慮煩躁的不良情緒。如果大家的工作壓力比較大，生活節奏緊張的人，那么可以適當的吃柚子，這樣能夠幫助人們減少負面情緒。
4、柚子還能夠促進傷口愈合，可以降低血液的粘稠度，減少血栓的形成，對促進傷口的愈合有很大的幫助。尤其是對敗血病等有良好的輔助治療效果。
5、柚子還具有防中風的功效，經常吃柚子可以有效的預防腦中風。另外，柚子中含有大量的維生素c以及鈣元素，經常吃柚子能夠預防腸癌以及胃腸疾病的發生。
6、柚子具有降血粘、降血糖的作用，減少血栓的形成。柚子還具有美容養顏的作用，長期吃柚子具有美容之功效，是一種純天然的美容養顏方法。
柚子的吃法
柚子皮煲豬骨
食材：柚子皮1個、豬骨400g、鹽適量、姜3片
做法
1、柚子皮 外面那層黃綠色比較苦澀的削掉，只要白色的內囊
2、豬骨，柚子皮，可以用雞或其他肉類來煲
3、柚子皮泡在清水里 擠干水分，泡時間長些，我有時是隔夜泡，中途多換水 可以減少更多澀味4)切塊狀
5、豬骨放湯鍋里放足夠的清水大火煲開
6、改小火煲1小時
7、放入柚子皮一起煲
8、大火煲開改小火煲30分鐘左右 放適量調味
