藍莓是生活中大家經常會看到的水果之一，它吃起來酸酸甜甜的，營養(yǎng)價值也非常高，所以很多人都喜歡吃，那么大家對藍莓的功效有了解嗎?關于藍莓的吃法有很多，它可以直接吃，還可以做成各種小甜品，一些人不適合吃藍莓，藍莓的禁忌有哪些呢?

　　藍莓的功效

　　第一，保護眼睛及視力

　　經常吃藍莓能夠保護我們的視力，主要是因為它當中含有豐富的花青素，花青素這種物質能夠促進視網膜再生，還可以幫助人們預防眼睛重度近視，也能夠改善視網膜出現(xiàn)剝離的情況，大家在平時適當?shù)某运{莓，能夠在一定程度上增進視力。

　　第二，預防癌癥的發(fā)生

　　藍莓在平時也被人們視為超級水果，它會有這樣的稱呼，主要是因為在藍莓里面含有的物質，能夠很好的延緩記憶力衰退，還可以在一定程度上預防心臟病發(fā)生的幾率。有研究顯示，如果大家能夠常吃藍莓或是喝藍莓汁，那么能夠很好的預防結腸癌的發(fā)生。

　　第三，增強人身體的免疫能力

　　藍莓還有一個大家不能忽視的作用，就是經常吃藍莓能夠很好的增強人體的免疫力，這樣就能夠預防多種傳染病的效果，藍莓里面含有的纖維，它可以說是人體飲食纖維的重要來源。藍莓中有豐富的鉀，這個物質到了身體中，可以維持身體內的液體平衡。

　　第四，改善皮膚狀態(tài)

　　藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。

　　第五，延緩衰老，增強記憶力

　　藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現(xiàn)功能失調的情況出現(xiàn)。

　　藍莓的吃法

　　第一、制成藍莓酸奶

　　材料：藍莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起放入榨汁機中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅果和麥片的還可加麥片和堅果一同實用。

　　第二、自制藍莓雪糕冰激凌