山竹是多數人都喜歡的水果，它吃起來酸甜可口，并且汁水也非常多，營養價值很高，也被人們稱為“果中皇后”，山竹具體的功效是什么呢?關于山竹的吃法有很多，除了直接吃，還能夠做成沙拉和果汁，一些人不適合吃山竹，它的禁忌有哪些?
1、滋補身體
常吃山竹能夠滋潤身體，主要是因為它當中含有蛋白質、脂類和較高的糖分，這個也是山竹比較美味的原因。山竹里面的物質，不但能夠為身體補充能量，對于改善體弱、病后等情況能夠起到很好的效果，喜歡山竹的人可以常吃。
2、調節腸道防便秘
山竹的果肉中含有豐富的膳食纖維，在天氣比較熱的時候，大家可能會有流汗過多的情況，那么很有可能會出現便秘的情況，這個時候適當的吃山竹，能夠有效的促進腸道的蠕動，所以常吃山竹可以預防便秘，有利于腸道健康。
3、抗氧化美膚
女性朋友可以常吃山竹，在山竹里面含有一種特別的化合物，被人們叫做“氧雜蒽酮”，這種物質能夠起到良好的抗氧化作用。在山竹里面的維生素比較全面，它含有B族維生素、維生素A、C、E等物質。常吃山竹能夠幫助皮膚抗氧化，起到美白、祛痘的作用。
4、清熱下火
中醫認為，山竹性偏寒涼，具有降燥下火、清涼解毒、利咽喉、清肺熱等功效。夏天長青春痘、皮膚生瘡、熱咳喉嚨痛者可以多吃山竹。這一特性使得山竹可以克制榴蓮的燥熱，吃了榴蓮后接著吃兩三個山竹能預防上火。
5、入藥治療多種病
山竹的果肉好吃，而果皮可以入藥。去過泰國的游客也許知道，山竹果皮是泰國的傳統醫藥，被當地人用于治療腹痛、腹瀉、痢疾、感染性創傷、化膿、慢性潰瘍、淋病等多種疾病。
山竹的吃法
山竹沙拉
原料
山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。
做法
1、將山竹洗凈，取出果肉，番茄、蘋果洗凈切片，生菜洗凈備用;
2、將所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬;
