菠蘿是人們都吃過的一種水果，它被人們叫做鳳梨，它原本的產地是南美洲，之后引進到我國廣東等南方地區，那么經常吃菠蘿的功效有什么嗎?菠蘿的吃法有很多，除了直接食用，還能夠做成菜式，一些人不適合吃菠蘿，菠蘿的禁忌有哪些呢?

　　菠蘿的功效

　　幫助消化：我們應該都知道菠蘿吃起來酸酸甜甜的，有著非常好的開胃助消化的作用，菠蘿會有幫助消化的作用，主要益于菠蘿蛋白酶的作用，這種物質到了我們的腸胃里面會幫助分解蛋白質，這樣就能夠改善因為人體內消化酶的不足出現的消化不良癥狀。

　　在平時適當的吃菠蘿能夠減少患心臟病的風險，菠蘿會有這樣的功效，主要是因為在菠蘿的果汁里面含有豐富的生物甙和菠蘿蛋白酶，這種物質不但能夠使血凝塊消散，還能夠盡早的制止血凝塊而形成，所以吃菠蘿對由于血凝塊而導致的冠狀動脈硬化有一定預防效果。

　　總是有便秘的人，在平時可以適當的吃菠蘿，一些人會有便秘出現，很有可能與飲食中膳食纖維的量不夠有關系，在菠蘿里面含有豐富的食物纖維，這種物質到了我們的身體中，能夠有效的促進胃腸道蠕動，這樣就能夠讓體內垃圾排出體外，有預防便秘的作用。

　　促進身體新陳代謝：到了春天不少朋友出現春乏無力的情況，菠蘿中含有大量果糖、葡萄糖、維生素b 、vc、檸檬酸等，可以增進身體的新陳代謝，有助于幫助消除疲勞的作用。

　　消水腫：很多人喜歡吃菠蘿是因為它的口感比較好，但是對于它的一些功效不了解，今天介紹的第1個吃菠蘿的好處是可以消水腫，菠蘿能夠有效的解除堵塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，因此可以改善血液循環，從而起到消除炎癥和水腫的作用。

　　菠蘿的吃法

　　菠蘿古老肉

　　菠蘿古老肉是非常開胃的選擇。微甜微酸的味道，讓肉變得不再油膩難以下咽。

　　原料

　　豬里脊200g;菠蘿150g;青椒1個;紅椒1個;雞蛋1個;面粉適量;食用油300ml(實耗30ml);生抽2湯匙(30ml);黑胡椒粉少許;鹽3g;淀粉3g;番茄醬3湯匙(45ml);米醋2湯匙(30ml);糖1湯匙(10g);清水100ml;水淀粉50ml;

　　做法

　　1、里脊肉切1.5cm見方的塊，加生抽1湯匙(15ml)，黑胡椒粉少許，鹽3g，淀粉3g，油1湯匙(15ml)腌制30分鐘。菠蘿切與肉差不多大小的塊。青紅椒分別切塊。

　　2、腌好的肉加打勻的雞蛋，拌勻。把肉塊在面粉里滾一圈，使其均勻的粘一層面粉。放在篩網里抖掉多余的粉。過油中火炸3-5分鐘至8成熟。撈出瀝干油備用。