2、哈密瓜洗凈，去皮去籽切片待用。
3、哈密瓜浸入甘草汁腌制入味，食用時拌入梅粉和南姜末即可。
蜜瓜腰果雞丁
主料：雞胸脯肉2塊、哈密瓜1/8個、腰果適量
調料：食鹽4克、雞精3克、料酒5克、淀粉5克、植物油2湯匙
步驟
1、雞胸脯肉洗凈去掉筋膜，切約1、5厘米見方的塊，雞丁加入適量料酒，加淀粉抓勻
2、將蜜瓜切成同雞丁一樣大小的塊，將腰果入油鍋，小火炸至表面微黃
3、鍋內放植物油，油熱后放入雞丁翻炒至熟
4、加入哈蜜瓜丁翻炒均勻(翻炒時間不宜過長，否則蜜瓜出湯，影響口感)
5、加入適量的鹽和雞精調味
6、放入炸好的腰果，快速翻炒均勻出鍋(這步動作要快，不然腰果就會不脆)
1、哈密瓜+梨：哈密瓜不能和梨一起吃，梨屬寒性水果，而哈密瓜果品性質亦是偏寒，兩者如果一同食用，會導致腹脹，引起不適感。
2、哈密瓜+香蕉：哈密瓜不能和香蕉一起吃，香蕉味甘性寒，有清熱潤腸，促進腸胃蠕動的功效，但如果腎衰病人和關節炎病人同時食用哈密瓜、香蕉會導致病人病癥加重。
3、哈密瓜+蟹類：哈密瓜不能和蟹類一起吃，蟹類食物性寒，如果兩者同時食用，會引起胃部的不適感，甚至導致消化不良、腹痛腹瀉等癥狀。
4、哈密瓜+牛肉：哈密瓜不能和牛肉一起吃，牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效，但如果與哈密瓜同食，兩者就會在胃里面發酵，從而出現腹痛腹瀉等癥狀。
5、哈密瓜+啤酒：哈密瓜不能和啤酒一起吃，大量飲用啤酒易傷肝傷胃，尤其同時食用啤酒喝哈密瓜，會會引起胃部的不適感，甚至導致消化不良、腹痛腹瀉等癥狀。
結語：上文已經為大家介紹了哈密瓜的功效，哈密瓜是多數人都吃過的一種水果，很多人吃哈密瓜，主要是它美味，所以對哈密瓜有什么作用和功效并不了解，這一文正好帶你了解哈密瓜。
