3，再將去皮的圣女果、冰糖放入鍋中，加入適量的清水，煮至5分鐘，晾涼即可食用。
小貼士：冰糖的用量根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)節(jié)，可以放入冰箱冷藏。
二.圣女果果醬
原料：圣女果1kg，白砂糖300g，玉米油少許，鹽10g
做法
1，圣女果用淡鹽水浸泡并洗凈。
2，放入水中加熱讓其果皮分離，撈出后逐個(gè)去皮，然后用刀切顆粒。
3，不粘鍋小火加熱，放少許玉米油，放入切好的圣女果粒翻炒成糊狀。
4，放入白糖、鹽，繼續(xù)翻炒至粘稠糊狀即可。
5，用篩子將炒好的果醬過(guò)濾可以得到更細(xì)膩的果醬汁。
6，裝入小瓶子中密封，冰箱冷藏保存，盡快食用。
小貼士：步驟五可省略，此款果醬不同于其他水果果醬，這更像是調(diào)味料。
1、不宜空腹吃圣女果
圣女果中含有較多果酸，果酸會(huì)使胃酸分泌增加，空腹食用會(huì)刺激胃粘膜，引起胃腸不適。
2、不宜吃未成熟的青圣女果
同大果番茄一樣，未成熟的圣女果中含有大量番茄堿，人們食用這種成分后會(huì)出現(xiàn)惡心、惡心、全身乏力等中毒癥狀。成熟后，番茄堿就會(huì)減少甚至消失。
3、不宜過(guò)量吃圣女果
圣女果中的植物酸會(huì)刺激牙神經(jīng)，食用過(guò)多且不漱口或刷牙的情況下，還會(huì)腐蝕牙釉質(zhì)，損害牙齒。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了圣女果的功效，我們現(xiàn)在對(duì)圣女果應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃圣女果的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效人們?cè)诔允ヅ臅r(shí)候要知道它的禁忌。
