大家對香蕉應該不陌生，香蕉中的物質到了身體中會被消化、吸收，所以不管是對于小孩還是老年人，都能安心地食用，那么大家知道香蕉的功效是什么嗎?香蕉除了直接食用，還有很多的吃法，像是做成菜式，不過有一些人是能吃香蕉，香蕉的禁忌是什么?
香蕉的功效
1、在平時適當的吃香蕉能夠為身體補充熱能。主要是因為香蕉里面含有大量的糖類物質，也含有人體需要的多種營養成分，所以大家在感覺到饑餓的時候，應該要適當的吃香蕉充饑，香蕉中的物質還能夠為身體補充一定的營養及熱能。
2、防癌抗癌。吃香蕉也能夠幫助人們預防癌癥，在香蕉里面含有大量的碳水化合物、粗纖維，這些營養物質能夠讓體內致癌物質迅速排出體外，并且香蕉中的物質經過細菌消化會生成的丁酸鹽，這種物質是癌細胞生長的強效抑制物質。
3、調節心情。香蕉中的營養物質豐富，經常吃香蕉能夠調節人們的情緒，它會有這樣的功效，是在香蕉中含有一種能夠協助人腦產生羥色胺的物質，這種物質可以將化學“信號”傳達到大腦的神經末梢，會讓我們心情變得愉快和安寧。
4、保護胃黏膜。動物試驗證明，香蕉能緩和胃酸的刺激，所含的5-羥色胺能降低胃酸。據英國等科學家發現：未成熟的香蕉中存在一種化學物質，能增強胃壁的抗酸能力，從而保護胃黏膜不受胃酸的侵蝕，并能促進胃黏膜生長，修復胃壁。
5、降低血壓和防治心血管病。香蕉中含有血管緊張素轉化酶抑制物質，可以防止血壓升高，對降低血壓有輔助作用;此外，香蕉中含有大量的鉀鹽能降低鈉鹽的吸收，有利于防治動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，對細菌、真菌有抑制作用，對人體具有消炎解毒之功。
7、潤腸通便。香蕉性寒味甘，寒可清腸熱，甘能潤腸通便，故民間常用于熱病煩渴、大便秘結、習慣性便秘等治療。
8、治療脂肪痢。香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1，是治療脂肪痢的佳品。
糖果香蕉
食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量
1、香焦去皮，切小段，分十字切開
2、把香蕉段包在餛飩皮里，包到后邊上沾點水
3、兩邊象糖果紙那樣擰幾下，全部包好
4、鍋中放油燒至180度，放入香蕉炸，外皮微黃時、撈出瀝油裝盤
香蕉黃油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量
