葡萄這種水果大家應該不陌生，它被人們稱為“水果之神”。其實人們在很早之前就開始栽培這種果樹，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，那么大家知道葡萄的功效有什么嗎?關于葡萄的吃法有很多，可以做成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒等，吃葡萄的禁忌是什么呢?
葡萄的功效
1.生津消食
在平時適當的吃葡萄能夠起到生津消食的效果，我們都知道葡萄的品種和成熟程度對口感是有影響的，有的葡萄偏酸，有的吃起來非常甜，在高溫天氣下，人體代謝內分泌等都會受到影響，這個時候人們可以吃些偏酸的葡萄，能夠起到生津止咳，健胃消食的效果。
2.緩解疲勞
大家一旦出現了身體疲勞的情況，大家可以適當的吃黑葡萄，在黑葡萄中含有豐富的鉀，鎂，鈣等礦物質，它當中的含量要遠遠高于其他顏色的葡萄，要知道這些物質多數都是以有機酸鹽形式存在，到了身體中能夠很好的維持人體離子平衡，預防過度疲勞等癥。
3.補血益氣
要知道口感偏甜的葡萄當中含有豐富的糖分，它里面含有的糖分主要就是葡萄糖，這種物質非常容易被人體吸收，并且常吃甜葡萄能夠起到補氣益血，滋養肝腎的功效，在平時人們如果有氣血虛弱，肺虛咳嗽等癥狀，可以吃一點葡萄改善。
4.預防血栓
法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
5.預防衰老
紫葡萄中含有大量的花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，有對抗清除體內自由基的功能，具有顯著的防衰老作用，常吃紫葡萄不但能減少皮膚皺紋的產生，還能有效緩解視力退化。
6.抗癌
葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內自由基;在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細胞癌變，并能防止癌細胞擴散。
葡萄的吃法
冰凍葡萄
主料：葡萄
做法
1、葡萄入水，加一小勺鹽兩小勺面粉，輕柔搓洗每一顆葡萄的肚皮。
2、清水沖洗干凈后瀝干水，取牙簽把每兩顆葡萄串起來。
