做法2：櫻桃果凍
準(zhǔn)備食材如下：櫻桃200克，明膠14克，伏特加200毫升，砂糖90克，檸檬汁50毫升，薄荷葉10片
具體做法如下：櫻桃起開擰一下，用刀去核，明膠片用冷水泡軟，鍋中倒入伏特加和檸檬汁，加白糖小火煮，放入瀝去水分的明膠片，小火煮開后關(guān)火，在模具里倒入5毫升的酒味明膠液，將櫻桃放進(jìn)去，再倒入明膠液，放冰箱冷卻凝固，放進(jìn)冰箱冷藏約3個(gè)小時(shí)以上取出脫模即可，放個(gè)薄荷葉可以裝飾得更好看!
做法3：櫻桃醬
準(zhǔn)備食材如下：櫻桃2千克，冰糖100克，水適量
具體做法如下：將櫻桃清洗干凈，摘去蒂后盛入碗中備用，倒入鍋中，加入冰糖，加入櫻桃一半高度的清水，開大火煮開櫻桃，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，櫻桃已經(jīng)軟爛，準(zhǔn)備去核，準(zhǔn)備一大縫隙漏勺，撈起一大勺櫻桃，用鍋鏟碾壓過濾出櫻桃核，過濾掉櫻桃核之后撇去浮沫，大火邊攪拌邊熬煮10分鐘左右，看到醬很濃稠了，趁熱裝入干凈的果醬瓶中，蓋好蓋子立即倒扣，完全冷卻后入冰箱冷藏保存即可!
1、櫻桃性溫?zé)幔嗍橙菀咨匣穑胀ㄈ嗣刻斐?0顆即可，不可多食。濕熱體質(zhì)、容易上火者禁食，熱性病及虛熱咳嗽的人應(yīng)禁食，否則會加重咳嗽痰多的癥狀。患口舌生瘡、癤腫、痔瘡者不宜食用。
2、小兒不宜多吃。櫻桃性溫?zé)幔蕴鄼烟液苋菀滓l(fā)熱性病、慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等病。
3、慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等屬陰虛熱盛者，見有干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱，顴紅，盜汗，舌質(zhì)紅，脈細(xì)軟時(shí)，忌食櫻桃。
4、不可空腹食用櫻桃。空腹?fàn)顟B(tài)下，胃酸分泌會增加，胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合，會生成難于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹瀉等。
5、櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，腎病患者腎功能正常時(shí)可少量食，在腎功能失常少尿時(shí)應(yīng)禁止食用。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了櫻桃的功效，我們現(xiàn)在對櫻桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃櫻桃的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，人們在吃櫻桃的時(shí)候要知道它的禁忌。
