一提到山楂人們首先想到的就是冰糖葫蘆、山楂片、山楂條等等這種小零食，它的做法非常多。因為它吃起來酸甜可口，人們會經常吃，那么大家知道吃山楂的功效有什么嗎?要知道不是什么人都可以吃山楂的，它的禁忌有哪些呢?
山楂的功效
1、促進脂肪類食物消化
在山楂當中含有解酯酶，這種物質到了我們的身體中，會起到促進脂肪類食物消化的效果，山楂中的物質，還可以促進胃液分泌，這樣就增加了胃腸消化能力，所以吃山楂能夠起到開胃消食的作用。市面上有很多的促進消化的藥物中，都含有山楂成分。
2、防止心血管疾病
很多人應該不知道，山楂能夠幫助人們預防心血管疾病，主要是因為山楂中含有的物質，能夠起到降血脂和降血壓作用，這樣就能夠減少高血脂和高血壓等因素，造成的血管腔狹窄、動脈硬化等疾病。山楂中的物質可以促進心肌收縮能力，降低心絞痛。
3、增強身體抵抗力
在平時人們將山楂泡水喝能夠增強身體抵抗力，這樣會讓人們身體的免疫力變得更好，這樣能夠達增加預防疾病的能力。如果抵抗力好了，那么就可以有效的減少一些病毒和細菌對身體的侵害，所以常吃山楂可以讓身體變得更加健康，同時還可以預防一些疾病的出現。
4、排毒養顏
研究發現，山楂還具有利尿作用，從而加快身體毒素排出體外，從而起到排毒養顏功效。此外因其對腸胃好處眾多，可改善便秘等胃腸不適，也起到排毒養顏功效。不過存在胃潰瘍等腸胃疾病者，應該減少食用，以防加重相關病癥。
5、防治心腦血管疾病
山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經期間痛經改善效果良好，飽受痛經困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗凈，取出山楂核。
