藍莓是很常見的一種水果，它當中的營養物質非常豐富，常吃可以為身體帶來很多比較好的功效。藍莓的吃法有很多，它可以直接食用，人們也喜歡把它當做果汁飲用，吃藍莓的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
第一，保護眼睛及視力
很多人應該不知道，藍莓能夠保護視力，在藍莓中含有豐富的花青素，花青素這種物質可以很好的促進視網膜再生，它能夠有效的預防眼睛重度近視，還可以預防視網膜出現剝離的情況，吃一點藍莓可以在一定程度上增進視力，所以大家要常吃藍莓。
第二，預防癌癥的發生
藍莓是一種很有營養的水果，常吃能夠幫助人們預防癌癥出現，藍莓中含有的物質，能夠起到很好的延緩記憶力衰退的癥狀，還可以預防心臟病發生的幾率。如果說人們在平時，適當的吃藍莓或者是藍莓汁，能夠有效的預防結腸癌的發生。
第三，增強人身體的免疫能力
適當的吃藍莓能夠增加身體免疫力，藍莓還有一種不可忽視的作用，就是常吃藍莓可以增強身體傳染病的抗病能力，在藍莓當中含有豐富的纖維，是日常飲食中纖維的重要來源。并且藍莓當中含有豐富的鉀，這個物質可以幫助身體維持液體的平衡，維持正常的血壓和心臟的能力。
第四，改善皮膚狀態
藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強記憶力
藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。
藍莓的吃法
第一、榨藍莓汁
準備好一斤左右的新鮮藍莓和一碗的涼開水。做法：將藍莓清洗干凈備用。直接將清洗干凈的藍莓與涼開水同時放進果汁機中，打成藍莓汁來食用。這個做法簡單又健康，適合于患有糖尿病人，還能起到解酒后宿醉的功效。操作步驟簡單，對于愛喝果汁的人來說非常適用，經常外出應酬喝酒的朋友們也可以用這個方法。
第二、自制藍莓飲料
燥熱的夏季很多人都喜歡喝冰冰的飲料來解暑，在外面買的果汁不一定新鮮，還可能添加有各種防腐劑，價格還稍微偏貴一些?？梢宰约涸诩覄邮肿鲆环轄I養又實惠的藍莓果汁。做法：先取一份藍莓清洗干凈，用干凈的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入一碗涼白開水，再加白糖適量，將放到平底鍋中加熱、燒開，這樣做是為了把白糖融化掉，燒開后放入冰箱中冰約三十分鐘后即可飲用，冰鎮后的藍莓飲料酸甜適口，開胃健體。
