菠蘿是很常見的一種水果，它的口感甜美多汁，喜歡的人非常多，常吃菠蘿可以為身體帶來很多的功效，它含有的營養物質也非常豐富。菠蘿的吃法有很多，除了可以直食用，還能夠做成菜式，很多的食物都有禁忌，菠蘿也不例外，下面會有詳細的介紹。

　　菠蘿的功效

　　1、緩解中暑癥狀

　　很多人應該不知道，菠蘿能夠幫助人們緩解暑氣，大家在平時可以用菠蘿熬水，然后要加入適量的鹽，人們在食用了之后可以緩解中暑的癥狀，要知道菠蘿本身就具有一定的涼身作用，所以說在天氣炎熱的時候，大家經常飲用菠蘿汁能夠消暑和預防中暑。

　　2、改善血液循環

　　常吃菠蘿可以幫助人們改善血液循環，菠蘿會有這樣的功效，是因為它當中含有一種“菠蘿朊酶”的物質，這個物質到了身體中，能夠分解蛋白質，它還可以很好的溶解阻塞組織中的纖維白丹和血凝塊，所以說吃菠蘿可以改善血液循環，稀釋血凝塊。

　　3、助消化

　　菠蘿是很有營養的水果，它當中含有的蛋白酶，到了腸胃中可以分解蛋白質，這樣就能夠補充人體消化酶的缺失，所以適當的吃菠蘿會使人體恢復正常的消化機能。大家還可以在飯后適宜來一杯菠蘿水，這樣能夠很好的緩解消化問題。

　　4、菠蘿熬水的好處

　　菠蘿熬水時好加入一點鹽，菠蘿中含有刺激作用的苷類物質和菠蘿蛋白酶，它們會分解體內的蛋白質，對口腔和皮膚有些許刺激作用，加入適量鹽可以很好的緩解菠蘿中的刺激性物質所帶來的危害。

　　菠蘿的吃法

　　泰式菠蘿飯

　　做法

　　1.將菠蘿直立，從菠蘿的1/3處切開，不要破壞菠蘿頭部，留下的2/3段做容器，輕輕地將菠蘿果肉挖出，并用淡鹽水浸泡15分鐘后切成小丁備用。

　　2.洋蔥切成丁，朝天椒切圈、雞蛋打入碗中，調入一點蠔油打散備用。

　　3.熱鍋放入適量油，大火加熱至油8成熱時，倒入雞蛋液并用鏟子快速攪碎，雞蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒約1分鐘至酥脆后撈出。

　　4.熱鍋再倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻，放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、后加入調味料拌炒均勻，然后盛入菠蘿盅里，在上面撒上花生米即可。

　　菠蘿咕嚕肉