山楂是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃山楂能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以預防心血管疾病，還可以美容養顏。山楂的吃法有很多，可以直接食用，還可以做成甜品，吃山楂的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。

　　山楂的功效

　　1、促進脂肪類食物消化

　　常吃山楂能夠促進食物消化，主要是因為山楂中含有豐富的解酯酶，這種物質到了身體中，可以有效的促進脂肪類食物消化，還能促進胃液分泌，吃山楂可以增加胃腸消化能力，還可以起到開胃消食的作用?，F在市面上眾多促進消化的藥物中，也都含有山楂成分。

　　2、防止心血管疾病

　　很多人應該不知道，山楂能夠預防心血管疾病，主要是因為它當中含有一些物質，能夠起到非常好的降血脂和降血壓作用，這樣就能夠有效的減少高血脂和高血壓造成的血管腔狹窄、動脈硬化等疾病。山楂中含有的物質，還能夠促進心肌收縮能力，降低心絞痛。

　　3、排毒養顏

　　山楂是一種很有營養的食物，它具有利尿作用，山楂中的物質，到了人體中能夠有效的加快身體毒素排出體外，這樣可以起到排毒養顏的功效。山楂中的物質對腸胃好處眾多，像是能夠改善便秘等胃腸不適，還可以起到排毒養顏功效。

　　4、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病

　　山楂對志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有較強的抑菌作用，可以改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病。

　　5、防治心腦血管疾病

　　山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。

　　6、活血化瘀

　　山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經期間痛經改善效果良好，飽受痛經困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。

　　山楂的吃法

　　山楂糕

　　原料：山楂，白糖。

　　做法