山楂是比較常見的一種水果，因為酸甜可口多數的人都非常喜歡，常吃山楂能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以預防心血管疾病，還能夠排毒養顏。山楂的吃法有很多，多數的人都喜歡用它做成甜品。食物都有禁忌，山楂也不例外。下面會有詳細的介紹。
1、促進脂肪類食物消化
常吃山楂可以促進脂肪消化，在山楂當中含有豐富的解酯酶，這種物質能夠有效的促進脂肪類食物消化，它還能夠促進胃液分泌，增加了胃腸消化能力，所以說常吃山楂能夠起到開胃消食的作用。市面上有很多促進消化的藥物中，也都含有山楂成分。
2、防止心血管疾病
山楂是一種很有營養的食物，它當中含有一些成分能夠起到降血脂和降血壓作用，這樣就能夠減少高血脂和高血壓等原因造成的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等。山楂中含有的物質，還能夠促進心肌收縮能力，降低心絞痛，所以吃山楂能夠增強心臟射血能力。
3、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病
很多人應該不知道山楂可以有效的抑制細菌，山楂中含有的物質，對于志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有非常好的抑制效果，所以說適當的吃山楂，能夠改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病，山楂中的物質豐富，還能夠為身體補充營養。
4、排毒養顏
研究發現，山楂還具有利尿作用，從而加快身體毒素排出體外，從而起到排毒養顏功效。此外因其對腸胃好處眾多，可改善便秘等胃腸不適，也起到排毒養顏功效。不過存在胃潰瘍等腸胃疾病者，應該減少食用，以防加重相關病癥。
5、防治心腦血管疾病
山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫藥典上都有記載，有此病癥者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經期間痛經改善效果良好，飽受痛經困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的吃法
一、制作冰糖葫蘆
很多人認為山楂的味道太酸了，直接吃會覺得難以下咽，這種情況下可以把山楂和冰糖結合在一起。其實冰糖葫蘆的制作方法也是非常簡單的，只要大家掌握正確制作糖昔的方法，然后在山楂表面裹上一層糖，就可以做出酸酸甜可口的冰糖葫蘆來。
二、煮水喝
