山楂是很常見的一種很常見的水果，因為酸甜可口多數(shù)的人都非常喜歡，山楂有很多對身體比較好的功效，它可以降低血壓，還能夠強健心臟。山楂的吃法有很多，可以直接食用，不過人們都非常喜歡用它做甜品，吃山楂的禁忌是什么呢?下面會有詳細(xì)的介紹。

　　山楂的功效

　　1、降壓

　　很多人應(yīng)該不知道，山楂能夠降低血壓，它會有這樣的功效，是因為它當(dāng)中含有豐富的黃酮，水鮮物，三萜酸三種提取物，并且分別以靜脈、腹腔及十二指腸等途徑給藥，這樣能夠有效的降低血壓，所以適當(dāng)?shù)某陨介軌蚪档脱獕骸?/p>

　　2、增加冠脈流量

　　山楂是一種很有營養(yǎng)的水果，它當(dāng)中含有的物質(zhì)，對性急性心肌缺血具明顯的保護(hù)作用，并且對于動物冠脈血流量有一定的增加作用。有研究顯示，山楂中的物質(zhì)能增強清醒小白鼠心肌對Rb86的攝取能力，這樣就能夠預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)。

　　3、強心

　　常吃山楂能夠幫助人們強心，要知道山楂中的多種提取物，到了身體中對人們的心臟均具有強心作用，并且在山楂中含有人體需要的山楂三萜酸，這個物質(zhì)對緩解自然疲勞或10%水合氯醛所致的衰弱心臟等癥狀，有比較好的恢復(fù)搏動作用。

　　4、降血脂

　　本品浸膏對乳幼大白鼠具明顯的降血脂作用，實驗性高血脂的兔在連續(xù)服用山楂三周后，其血清總膽固醇含量顯著低于對照組。

　　5、抗菌

　　生山楂、焦山楂的煎劑、沖劑、醇提物，對福氏、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、普通變形菌、大腸桿菌均有抗菌作用，實驗結(jié)果分析，生山楂與焦山碴的抗菌作用無明顯差異。

　　山楂的吃法

　　山楂糕

　　原料：山楂，白糖。

　　做法

　　1、山楂洗凈，取出山楂核。

　　2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。

　　3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。

　　山楂烏梅湯