藍莓甜美可口多數的人都非常喜歡，藍莓能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠美容抗衰老，還可以改善便秘，藍莓的吃法有很多，它能夠直接食用，還可以做成甜品，食物都有禁忌，藍莓也是一樣，下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
藍莓可以說是一種比較好的護眼水果，主要是因為在藍莓中含有豐富的花青素，這種物質到了身體中能夠起到活化視網膜功能，它還可以幫助人們促進視網膜細胞中視紫質再生，在平時常吃藍莓能夠起到改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，增強視力。
2、美容抗衰
要知道藍莓中含有的花青素種類十分豐富，花青素可以說是到現在人們發(fā)現的比較強有效的抗氧化劑，它能夠幫助降低人體內的氧化應激水平，并清除自由基，常吃還可以防止皮膚提早產生皺紋，淡化色斑，具有比較好的延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
很多人應該不知道藍莓能夠起到改善大腦，延緩記憶力衰退的效果。人們如果每周吃一次藍莓能夠延緩大腦認知能力下降，主要是因為藍莓中含有的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，還可以防止記憶力減退。藍莓還被稱為“聰明之果”。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的做法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。
