紅棗是很常見的一種水果，它能夠為身體帶來很多好處，它可以提高人體的免疫力，還能夠預防膽結石。紅棗的吃法有很多，它可以和米飯一起吃，還做成茶類，紅棗是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。
1、補血養顏，延緩衰老
要知道紅棗性溫、脾胃經，常吃能夠起到補氣養血、美白祛斑的效果，并且紅棗中的物質，還可以有效的延緩衰老、健脾益胃，如果說人們在晚上泡一杯紅棗茶，能夠起到非常好的補血養顏的作用，在平時常吃紅棗對身體非常好。
2、提高身體抵抗力，預防疾病、癌癥
紅棗是一種很有營養的食物，它能夠幫助人們有效的提高免疫細胞的生成，這樣可以提高人體免疫力，在紅棗中含有豐富的三萜類化合物，它能夠幫助人體抑制癌細胞的功能，特別是對于體質差的小孩老人，或經常加班熬夜的上班族，可以常吃紅棗。
3、降血壓、降血脂，預防冠心病
紅棗中含有豐富的蘆丁，它能夠幫助人體軟化血管，從而降低血壓，紅棗中的物質對高血壓病有防治功效;在鮮棗富含維生素C，這個物質能夠降低膽固醇，可間接降低血脂，所以說多吃紅棗能夠有效的防治高血脂;除此以外，紅棗還含有很好的增強肌力、消除疲勞的效果。
4、補充鈣和鐵，防治貧血、骨質疏松
紅棗富含鐵和鈣質，能夠補充體內缺失的鈣質和鐵質，預防骨質疏松、貧血等。因此，老人常吃紅棗可以預防骨質疏松，正在發育的青少年常吃可以有助于長高身體，女性常吃紅棗能預防貧血。
5、預防膽結石，保護肝臟
研究發現，經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。除此以外，大棗具有修復損傷肝細胞的作用，因此具有急慢性肝炎、肝硬化等肝病患者可以經常吃大棗。
紅棗的吃法
參棗米飯
原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：①將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣;②用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
功效：藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之后，可使人血氣暢通，身輕不倦。
