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牛油果的功效 多吃這種水果能抗氧抗衰老(2)

  2、做果醬涂在面包上

  牛油果的果肉十分細膩,并且早上吃面包的時候會覺得面包沒什么味道,這時候可以選擇把牛油果對半切開,挖去果核之后,把果肉挖出來抹在面包上,涂抹均勻之后食用,喜歡微甜口感的則可以在這個基礎上再抹上一點的蜂蜜或者草莓醬。

  早上光吃面包的話營養攝入不全面,主要是碳水化合物,再加上牛油果則補充了脂肪酸,蛋白質,維生素,礦物質的攝入。

牛油果的果肉十分細膩

  3、做牛油果沙拉

  現在流行輕食主義,減少脂肪的攝入,這時候就可以考慮用牛油果來代替傳統的肉食,可以把牛油果切成丁,與其他自己喜歡的蔬菜水果一起拌上喜歡的沙拉醬之后食用,一次可以考慮用半顆牛油果,因為一整個牛油果的脂肪含量比較高,如果不介意脂肪攝入過多的人可以選擇一整個。

  4、牛油果蘸芥末

  在吃壽司的時候,經常會吃到牛油果壽司,不蘸醬汁直接食用,則是清爽的口感,蘸上醬汁和芥末,又是另外一種口感。

  選擇一個青色的還比較生的牛油果,去掉牛油果的皮和核,然后把牛油果切成薄片,類似三文魚金槍魚刺身的那種大小厚度,然后把牛油果蘸醬油和芥末食用,口感類似食用三文魚刺身。

  牛油果的禁忌

  牛油果不能和西瓜一起吃

  牛油果中富含脂肪酸,是所有水果中含有油脂高的一種,這種水果含有油脂的量在25%以上,而西瓜性寒,具有滑腸促消化的作用,兩者一起食用會引起胃腸不適,出現腹瀉等不適反應。

  牛油果不能和冷飲一起吃

  牛油果中含有大量的脂肪酸,食用后需要很長的時間才能被完全的消化吸收,油脂在人體內以需要適合的溫度才能吸收,可冷飲在飲用后會降低胃腸道內的溫度,影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收,會引起消化不良,嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。

  牛油果不能和高脂肪食物一起吃

  牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與,這些載體蛋白的數量有限,食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收,一起食用會降低營養價值。

牛油果不能和高脂肪食物一起吃

  高脂肪食物:高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸,比如含油量高和油炸過的食物,植物中的核桃、芝麻、花生,油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油制品等。

  牛油果不宜和香蕉一起多吃

  牛油果和香蕉能一起吃,但不能多吃。牛油果和香蕉都是屬于產氣的食物,牛油果是植物蛋白產氣,而香蕉是淀粉產氣,在一起食用時會在胃內大量的產氣,容易出現腹脹、打嗝等現象。特別是胃腸功能不好,有胃腸潰瘍的人不適合多吃,以免出現脹氣引起胃腸潰瘍、胃腸出血等癥。

  牛油果和香蕉在一起吃時牛油果的量需要控制在每天2個以內,香蕉則需控制在3根以內,這兩種食物在一起吃不可多吃,需控制好量。

  結語:上文已經為大家介紹了牛油果的功效,我們現在對牛油果應該有了一些了解,喜歡吃牛油果的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養物質,對于預防多種疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養的水果。

牛油果的功效 牛油果的吃法 牛油果的禁忌 
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