藍莓是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，藍莓本身具有很多的功效，它能夠保護眼睛，還可以提高記憶力，關于藍莓的吃法有很多，每一種都非常美味，我們知道吃藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
藍莓中的營養物質非常豐富，主要是因為在它當中含有豐富的花青素，這個物質可以活化視網膜功能，促進視網膜細胞中視紫質再生，還能夠幫助改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，在平時常吃藍莓能夠增強視力，防止近視。
2、美容抗衰
很多人應該不知道藍莓具有美容抗衰的效果，主要是因為藍莓中所含的花青素種類十分豐富，花青素可以說是現在發現一種比較好的抗氧化劑，它能降低人體內的氧化應激水平，還可以有效的清除自由基，防止皮膚提早產生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
常吃藍莓能夠改善大腦，延緩記憶力衰退。人們可以每周吃一次藍莓，這樣能夠延緩大腦認知能力下降，主要是因為在藍莓中含有的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，這樣就可以防止記憶力減退。多吃一點藍莓對身體非常好。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養素，且這些營養元素的比例明顯高于其他水果，經常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
