牛油果的吃法有很多，估計很多人在平時都有吃過牛油果吧！比如涂抹在面包上面或者是做成沙拉吃，味道都是很好的。牛油果還含有很多的營養，所以它的價格也是比較高的。牛油果的禁忌是什么？下面會有詳細的介紹。

　　牛油果的功效

　　預防便秘

　　常吃牛油果能夠預防便秘，因為在牛油果里面含有的油脂以及膳食纖維都比較多，這兩種成分都是可以幫助促進腸道的蠕動的。在平時便秘的人是有很多的，便秘的問題常常會突然出現，建議大家可以在家里常備幾個牛油果哦。

　　預防心血管疾病

　　牛油果能夠預防心血管疾病，這是因為在牛油果里面的不飽和脂肪酸有很多，這種成分對于分解人體內多余的脂肪和膽固醇有很好的效果。而且牛油果本身含有的糖分以及鹽分也比較少，所以是很適合心血管不好的人吃的。

　　抗衰老

　　愛美的人要多吃牛油果，牛油果中的各種抗氧化成分有很多，抗氧化效果十分的明顯。在平時經常吃它的話，我們的細胞會更加有活力，細胞再生的速度會比較快。不能只是單純的去使用一些護膚品，內服也是很重要的。

　　護膚養發

　　牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力，促進有效物質滲透進肌膚，幫助保持肌膚滋潤柔軟，防治毛孔粗大，所以牛油果油現在也被添加到恨到護膚品中。同時，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發健康生長的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經常食用牛油果可以讓頭發柔亮順滑，還能恢復受損發質，尤其適合經常染發、燙發人群。

　　促進腦部發育

　　牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當食用牛油果有助于胎兒腦部發育，預防胎兒出現先天性神經管畸形。葉酸還能幫助降低中風、罹患心臟病的幾率。

　　牛油果的吃法

　　1、直接食用

　　將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。

　　但是很多人不習慣牛油果的味道，覺得味道比較淡，吃多了會有些膩，那么可以把牛油果對半切開，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。