做法：1、將牛柳洗凈切成小丁。加入1小匙細鹽和1小匙細砂糖。2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。3、用手或是筷子拌勻，腌制20分鐘。將哈蜜瓜切成給2厘米的小丁備用。4、平底鍋燒熱，倒入橄欖油。5、轉中火，將腌制好的牛柳丁倒入平底鍋內。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。6、翻炒1分鐘關火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。
二、蝦仁哈密瓜炒飯
材料：米飯、哈密瓜、玉米粒、蝦油、蝦、胡蘿卜、豌豆、食鹽
做法：1、將蝦剝殼去泥腸。2、胡蘿卜切小丁，哈密瓜去皮后也切成丁。3、鍋內倒入蝦油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡蘿卜丁快炒。4、翻炒兩分鐘后加入剝好的蝦仁。5、蝦仁炒至半熟狀態倒入米飯。6、將米飯和配菜快炒拌勻。7、將炒好的米飯里加入甜瓜丁。8、所有的食材炒拌好后加入少許食鹽出鍋即可。
三、水果海鮮沙拉
材料：鮮蝦5只、鮮芒果半個、哈密瓜一角、黃瓜1根相克食物、火龍果半個、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉醬2茶匙
做法：1、將所有的材料放在一起。2、芒果半個豎著切幾刀，橫著切斜刀，把要把皮切透。3、切好后一“彎”果肉全起。4、鮮蝦去頭、去皮、去泥腸洗凈，一個蝦切2到三段備用。5、鍋內加水燒開后放入蝦肉燙下水后關火，把蝦肉撈出以免過火后蝦肉變老。6、黃瓜、火龍果、哈密瓜去皮切小塊一起放進碗內備用。7、燙熟的蝦肉放到切好水果的碗里。8、放入胡椒粉、沙拉醬，拌勻即可。
四、哈密瓜麥仁黃米糊
材料：哈密瓜60克、麥仁20克、小黃米20克、大米20克、冰糖10克
做法：1、哈密瓜切小塊，米、仁都洗凈。2、米、仁放入豆漿機，加適量清水;放入冰糖。3、再放入哈密瓜。4、按下米糊按鍵，20分鐘后即可，果香米糊熬成了。
1.哈密瓜性涼，所以腸胃不好的人不宜食用過多，也不宜冰鎮之后食用，那樣可能造成腹瀉。
2.哈密瓜的含糖量比較高，所以糖尿病人，血糖過高的人要少食。
總而言之，哈密瓜口感清脆，味道甜美，可以適當的食用。
結語：上文已經為大家介紹了哈密瓜的功效，吃哈密瓜能保護視力，還能美容養顏，打喜歡的朋友可以經常吃，并且哈密瓜也能為身體補充營養，補充機體需要的能量，是很有營養的水果。
