藍莓是很常見的水果，因為甜美可口多數的人都非常的喜歡，藍莓具有很多對我們身體比較好的功效，它能夠保護人們的眼睛，還可以預防癌癥的發生。關于藍莓的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
第一，保護眼睛及視力
藍莓是一種很有營養的水果，它本身含有比較多的花青素，花青素這個物質可以促進視網膜再生，能夠幫助人們有效的預防眼睛重度近視，以及視網膜出現剝離的情況，可以在一定程度上增進視力，因此對于長期需要對著屏幕的白領一族來說是很有益處的。
第二，預防癌癥的發生
很多人應該不知道，其實藍莓是可以幫助人們預防癌癥的，主要是因為藍莓中含有的物質，能夠有效的延緩記憶力衰退還有預防心臟病發生的幾率。人們在生活中多吃藍莓或者是藍莓汁，可以很有效的預防結腸癌的發生。
第三，增強人身體的免疫能力
抵抗力比較差的人可以多吃藍莓，我們要知道藍莓還有一個比較好的功能，就是可以增強人身體對傳染病的抗病能力，藍莓中含有豐富的纖維，是日常飲食中纖維的重要來源。它含有的鉀元素，可以幫助我們維持身體內的液體平衡，維持正常的血壓和心臟的能力。
第四，改善皮膚狀態
藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強記憶力
藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
