山楂是一種特別酸的水果，平時很少有人會去吃它，不過山楂的吃法有很多，稍微加工一下再吃，味道就會好很多了。吃山楂的禁忌是什么?如果你在平時常吃這種水果的話，一定要注意禁忌事項哦，下面會有詳細的介紹。
防治心腦血管疾病
常吃山楂對于防治心血管疾病有很明顯的作用，因為山楂中含有一些抗氧化的成分，能幫助維持心血管的正常功能，避免發生疾病。我們之所以會患上各種心血管疾病，和身體的老化是有很大關系的，所以常吃抗老化的食物是很好的。
活血化瘀
吃山楂對于活血化瘀也有很好的效果，當女性朋友生了孩子之后或者是流產之后，吃點山楂能幫助排出體內的血塊。另外痛經嚴重，經血無法順利排出的時候，也建議吃點山楂。跌打損傷除了外用藥膏和休息之外，吃山楂同樣能幫助緩解。
防癌抗癌
山楂由于含有牡荊素以及抗老化成分，所以對于抗癌防癌的效果也不容忽視。研究發現常吃山楂能夠阻止致癌物質在人體內復制和擴散，還能減輕黃曲霉素等成分對于人體的傷害。因此，對于平時生活不健康的人，建議常吃山楂。
消脂助消化
山楂中含有多種酸性物質，攝入體內可以促進胃液分泌和增加胃內酶素，這樣就能夠加快體內新陳代謝速度，消耗掉多余脂肪，幫助減肥。另外，山楂中的解脂酶可以讓脂肪快速分解消耗，歷來被中醫用來治療單純性肥胖。
降脂降壓
山楂含有黃酮類、三萜類、有機酸類、微量元素等成分，這些活性成分具有降血脂、降血壓、助消化、抑制血小板凝集的作用。
止腹瀉
山楂含果膠較多，可以吸附水分，幫助腸道抗菌，去除毒素。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗凈，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。
山楂烏梅湯
