藍莓可以說是很常見的一種水果，多數的人都非常的喜歡，藍莓本身具有很多的功效，它可以幫助我們保護眼睛，還能夠預防癌癥。藍莓的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道藍莓的禁忌嗎?下面會有詳細的介紹。
第一，保護眼睛及視力
經常吃藍莓是可以幫助我們保護視力的，我們應該知道藍莓中含有豐富的花青素，花青素這個物質到了身體中能促進視網膜再生，能夠幫助我們有效的預防眼睛重度近視，以及視網膜出現剝離的情況，還能夠在一定程度上改善近視。
第二，預防癌癥的發生
很多人應該不知道，其實藍莓可以幫助我們預防癌癥，藍莓中的營養物質豐富，多吃一點藍莓可以幫助我們延緩記憶力衰退，并且能夠預防心臟病發生的幾率。如果我們每天吃藍莓或者是藍莓汁，能夠有效的預防結腸癌的發生。
第三，增強人身體的免疫能力
藍莓中的營養物質可以說是非常豐富的，藍莓中的物質到了身體中能夠增強身體對傳染病的抗病能力，并且藍莓中含有豐富的纖維，是日常飲食中纖維的重要來源。藍莓中的鉀，可以幫助我們維持身體內的液體平衡，對心臟可以說是非常好的。
第四，改善皮膚狀態
藍莓里面所含有的花青素，可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚更加的光滑。從內而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性，減少出現皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點、疤痕的作用。
第五，延緩衰老，增強記憶力
藍莓里面含有豐富的抗氧化劑，這樣的物質可以增強我們的腦力，減少出現老年癡呆癥的幾率，藍莓中的花青素可以預防衰老，防止出現功能失調的情況出現。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經常外出應酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養成分!
吃法三：自制藍莓酸奶
