1、草莓買回來清洗干凈(不要摘掉葉子)，用淡鹽水浸泡10分鐘后再沖洗幾遍瀝干水分
2、瀝干水分后用牙簽一個個扎起來(為了好看，我沒摘掉葉子，不喜歡的可以摘掉)
3、鍋中倒入冰糖和水，中火燒開后轉小火熬煮。熬煮期間好不要攪動，以防起砂，直到糖色有點偏黃，用筷子挑起來放入冷開水中會立馬變硬，吃起來是脆的就可以了
4、這時保持小火，將草莓在糖漿里滾一圈。再放進冷開水中迅速冷卻，這樣糖水就會快速凝固，不會滴落下來，處理好的草莓插進泡沫中便可以了，隨吃隨取
草莓提拉米蘇
用料
草莓2個、餅干6片、咖啡10克、淡奶油100克、糖10克、草莓粉3克
做法
1、將草莓切丁，餅干搗碎，倒入咖啡10g，攪拌均勻
2、取新碗打入淡奶油、糖，打成糊狀;杯中一次放入餅干碎，草莓片、奶油、草莓丁
3、冰箱冷藏5小時，取出撒上草莓粉，即可食用
胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等癥狀，不利健康。
尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。
不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。
不宜過量食用：草莓性涼，過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現腹痛或腹瀉等癥狀。
避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮艷，顆粒上還會有突起，咬開后中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食后危害健康。
結語：上文已經為大家介紹了草莓的功效，我們現在對草莓應該有了一些了解，喜歡吃草莓的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的水果。
