橘子的吃法有很多，比如說直接吃或者是做成橘子醬等。橘子的味道是很好的，而且營養(yǎng)價值也比較高，常吃對于身體很不錯。橘子的禁忌是什么?吃它的時候你掌握了正確的方法嗎？可千萬不要吃錯了，下面會有詳細(xì)的介紹。
陳皮健脾化痰
橘子的皮我們都知道是可以做成陳皮的，陳皮是中醫(yī)上面常用的一種藥材，針對咳嗽、痰多、肺熱等癥狀有很好的療效。吃橘子的同時，我們不能忘記橘子皮也是有很大的好處的，經(jīng)常拿來泡水喝，可以幫助滋潤喉嚨。
不過還是要提醒一下大家，陳皮是需要專業(yè)的人員來操作制作的，不是自己隨意的把橘子皮剝下來就是陳皮了。一般陳皮需要曬3年以上的時間，如果只是剝下來就吃的話，那么只是單純的橘子皮而已，不是陳皮，也沒有陳皮的功效。
提升免疫能力
在生病的時候，很多人都會去買維生素C吃，因為維生素C可以提升人的免疫能力已經(jīng)是大家都知道的了。不過比起在生病了之后才去補(bǔ)救，建議大家在平時就多吃一些維生素C含量豐富的橘子，這樣免疫力提升了，就不容易得病了。
疏肝破氣
青皮對我們的身體比較好，它性溫味苦辛，入肝、膽、胃經(jīng)。青皮中的物質(zhì)到了我們的身體中，具有疏肝破氣，消積化滯、散結(jié)消痰的功效，力較陳皮而強(qiáng)，它能夠幫助我們緩解于肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積等癥狀。
使用注意：氣虛及汗多者不宜多用。青皮與陳皮比較，兩者性味基本相同，但青皮性較猛烈，長于疏肝破氣，散結(jié)化滯，治脅痛、痞積、乳腫;陳皮則長于健脾燥濕、理氣化痰，治脘滿、吐瀉、痰嗽。
橘紅、橘白功效不同
采收陳皮時，去其白內(nèi)皮后的紅色外皮叫橘紅，去紅外皮后的白色內(nèi)皮叫橘白，臨床也專用，二者功效同陳皮，但前者側(cè)重燥濕化痰，后者則長于和胃化濕。
橘肉開胃理氣
橘肉味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等癥。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病，還有明顯的抗癌作用，可預(yù)防胃癌。每天吃1桔子可以避免很多疾病的侵襲。
橘絡(luò)化痰止咳
橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)就是“橘絡(luò)”，橘絡(luò)辛溫，宣氣通絡(luò)，治絡(luò)用為引經(jīng)，酒炒用。它具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。
橘子的吃法
桔子醬
材料：橘子、冰糖。
