做法
1、山楂洗凈，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機(jī)中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。
山楂烏梅湯
原料：烏梅、山楂、甘草、陳皮。
做法
1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗凈，瀝干。
2、陳皮用到刮去白色的紋絡(luò)。
3、鍋中加水，放入烏梅、山楂、甘草、陳皮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
4、40分鐘后，加入冰糖，糖溶化后即可。
1、吃山楂的時(shí)候不建議搭配海參一起吃，雖然在內(nèi)陸地區(qū)的朋友，本身海參就吃的很少，但是這一點(diǎn)還是要給大家提醒一下。因?yàn)楫?dāng)這兩樣?xùn)|西一起吃的時(shí)候，我們的腸胃會(huì)很難消化，胃部會(huì)感覺很不舒服，因此所以說海參和山楂要分開吃。
2、山楂不能和海鮮一起同吃，除了上面說到的海參之外，其他的海產(chǎn)品比如說海帶、海蟹、海蝦等，也不要和山楂一起吃。因?yàn)槌粤酥?，我們?huì)有肚子疼的情況，還可能引起腹瀉以及惡心的問題。腸胃功能差的人，更加要注意這點(diǎn)。
3、山楂里面有很多的維生素C，對(duì)于我們的身體是很好的，但是當(dāng)這些維生素C遇到豬肝的時(shí)候，就會(huì)被破壞，因此山楂不要搭配豬肝一起吃。有的人會(huì)在吃了豬肝之后感覺到嘴巴里面味道難聞，喜歡吃點(diǎn)水果來去異味，記得選擇別的水果。
4、山楂不能和火龍果一起吃，山楂和火龍果一起吃會(huì)引起消化不良、腹痛、腹脹等癥狀。
5、山楂和檸檬不能一起吃，會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收，不利于人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了山楂的功效，我們現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)山楂有了一些了解，喜歡吃山楂的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營(yíng)養(yǎng)的食物。
