牛油果是水果中銷量比較高的一種，雖然它的樣子看起來有點怪，但是營養十分的豐富。牛油果的吃法有很多，愛吃它的人一般都會換著方法去吃。牛油果的禁忌有哪些？想要了解牛油果的功效，就請你看下面的詳細介紹吧。

　　牛油果的功效

　　預防便秘

　　牛油果中含有的膳食纖維十分的豐富，研究發現常吃牛油果可以讓人的便秘問題得到解決。這是因為牛油果中的膳食纖維可以讓人的腸道更快的運作，從而有利于宿便的排出。有便秘問題的朋友們，趕緊吃點牛油果試試吧！

　　預防心血管疾病

　　想要預防心血管疾病，吃點牛油果也是不錯的。牛油果里面含有的不飽和脂肪酸很多，這種成分能夠幫助分解人體內的膽固醇，還能讓我們的血管保持正常的功能，避免出現硬化的情況。建議中年人以及老年人，應該常吃牛油果。

　　抗衰老

　　牛油果還是一種美容食物，如果你擔心自己會慢慢的變老，想要維持現在的狀態，那么建議你應該常吃牛油果。牛油果里面含有的抗氧化成分比較多，能幫助阻止自由基對身體產生傷害，雖然不能完全的避免衰老，但是能讓衰老的程度減輕。

　　護膚養發

　　牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力，促進有效物質滲透進肌膚，幫助保持肌膚滋潤柔軟，防治毛孔粗大，所以牛油果油現在也被添加到恨到護膚品中。同時，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發健康生長的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經常食用牛油果可以讓頭發柔亮順滑，還能恢復受損發質，尤其適合經常染發、燙發人群。

　　促進腦部發育

　　牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當食用牛油果有助于胎兒腦部發育，預防胎兒出現先天性神經管畸形。葉酸還能幫助降低中風、罹患心臟病的幾率。

　　牛油果的吃法

　　1、直接食用

　　將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。

　　但是很多人不習慣牛油果的味道，覺得味道比較淡，吃多了會有些膩，那么可以把牛油果對半切開，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。

　　2、做果醬涂在面包上

　　牛油果的果肉十分細膩，并且早上吃面包的時候會覺得面包沒什么味道，這時候可以選擇把牛油果對半切開，挖去果核之后，把果肉挖出來抹在面包上，涂抹均勻之后食用，喜歡微甜口感的則可以在這個基礎上再抹上一點的蜂蜜或者草莓醬。