相信多數人在生活中都會吃紅棗，紅棗是常見的水果，人們也會把它當做滋補品，紅棗的功效有很多，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質。紅棗除了直接吃之外，它的吃法也有很多，我們知道吃紅棗的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
紅棗的功效
降低膽固醇
多吃一點紅棗能夠幫助我們降低身體中膽固醇的含量，我們要知道大棗中含有維生素C量極高，它到了身體中能夠做到促進膽固醇代謝的效果，并通過抑制膽固醇合成酶的活性來減緩膽固醇合成，紅棗能夠幫助我們降低“壞”膽固醇水平。
預防膽結石、壞血癥
我們上面已經說了，紅棗中含有豐富的維生素C，這個物質到了人體中能夠促使肝內多余膽固醇分解為膽汁酸，這樣它就可以幫助我們減少膽固醇從膽汁中析出聚集成膽結石的幾率。所以說紅棗能夠預防膽結石。另外，經常食用紅棗還能預防壞血癥。
增強免疫力
紅棗是一種很有營養的食物，它含有多種我們身體需要的營養素，紅棗含有多種維生素、微量元素和糖類，這些物質具有很高的營養價值，如果我們能夠在日常飲食中添加一些紅棗，是可以幫助提高機體免疫力，增強病毒抵抗能力。
益氣補血
紅棗中含有較高的鐵元素，與桂圓、花生、黑米等食材搭配食用對于缺鐵性貧血有預防和輔助治療作用。
養心安神
“紅色養心”，中醫五行學說中指出紅色食物入心，故食用紅棗可以養心。同時，紅棗中的黃酮類成分能夠抑制中樞神經興奮度，睡前喝一些紅棗水有鎮靜安神之效，對失眠多夢、憂思過度、精神緊張等癥狀有緩解作用。
預防骨質疏松
紅棗中鈣、鐵含量比鮮棗更高，經常食用紅棗對預防骨質疏松、婦女產后或女性貧血有重要作用。
美容養顏
俗話說“要想皮膚好，粥里要加棗”。紅棗富含多種維生素，能夠預防皺紋和色斑發生，保持皮膚嫩白。另外，紅棗有溫補功效，可以促進血液循環，讓臉色紅潤。
防癌抗過敏
紅棗中的三萜類成分具有抗腫瘤、降糖、降血脂、消炎鎮痛、抗過敏的作用。
參棗米飯
原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：①將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣;②用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
