蘋果是很常見的水果，口感甜脆可口，多數的人都喜歡吃。蘋果本身具有很多的功效，它到了我們身體中能夠增進記憶力。大家吃蘋果都是直接食用的，不過我們要知道蘋果的吃法不止這一種，食用蘋果的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、增進記憶
多吃一點蘋果對我們的身體來說是非常好的，蘋果中含有的營養物質非常豐富，吃蘋果可以增進記憶，幫助人們提高智能。蘋果中含有豐富的糖、維生素和礦物質等，這些物質都是我們大腦需要的營養元素，更重要的是它富含鋅元素。
蘋果中含有豐富的鋅元素，鋅元素是我們身體中許多重要酶的組成部分，它也是促進生長發育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅元素還可以是與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。
缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。
2、降低膽固醇含量
很多人應該不知道，其實蘋果可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，蘋果中含有的物質可以增加膽汁分泌和膽汁酸功能，這樣就能夠避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。有一些研究顯示，經常吃蘋果的人中有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
3、通便和止瀉
蘋果當中含有的纖維素可以讓糞便變軟，當中的有機酸可以刺激腸胃蠕動，讓排便更順暢，另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、降低血壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
5、消除心理壓抑感
蘋果的香氣可以影響人的心理，可以消除心理壓抑感。有實驗證明。精神壓抑患者嗅蘋果香氣后。心情有好轉，更輕松愉快。失眠的人在睡覺之前嗅蘋果香味，也可以盡快入睡。
6、美容養顏
當然對于女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細膩，而且時刻補充我們皮膚的水分，所以對于那些愛美的女性朋友們來說一天少吃一個蘋果。
7、減肥
還有蘋果還有減肥的功效，因為蘋果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個蘋果可以起到減肥的作用。
