牛油果作為一種價格比較高的水果，它的營養價值也是很高的，雖然說很多人都還沒有吃過，但是我們可以先了解一下它的功效。其實牛油果是老少皆宜的，味道很不錯，牛油果的吃法也非常多，如果你對于牛油果還不怎么熟悉，那么就請看下文了解吧!
抗衰老
常吃牛油果不容易衰老，這是因為牛油果中含有很多的維生素以及甘油酸，這些成分是具有抗氧化的效果，可以讓人的老化速度減慢。有很多人會去買一些抗衰老的保健品來吃，其實還不如直接吃牛油果，更加健康，不會有副作用。
護膚養發
另外牛油果對于我們的頭發和皮膚也有很大的益處，不少的洗發水其實都已經推出了牛油果配方的，就是因為它能幫助滋養頭發，改善頭發受損的情況。另外牛油果中的卵磷脂還可以促進頭發和皮膚的健康，吸收也好，大家可以常吃一些牛油果看看效果。
促進腦部發育
牛油果中富含葉酸，不僅是孕婦需要補充葉酸來防止胎兒發育畸形的，我們普通人也應該常吃一些含有葉酸的食物。因為葉酸能幫助預防中風和心臟病，具有保健身體的效果。葉酸對于大腦的發育也有益處，生長發育的孩子應該多吃點牛油果。
預防便秘
多吃一點牛油果能夠幫助我們預防便秘的出現，它會有這樣的好處，是因為本身含有豐富的纖維素，它的含量可以達到成人每日所需攝取量的34%。纖維素到了我們的胃里會吸收膨脹，刺激胃腸液分泌并促進胃腸壁蠕動，能夠幫助人們預防便秘的出現。
預防心血管疾病
多吃一點牛油果可以幫助我們預防心血管疾病，牛油過中含有人們需要的大量不飽和脂肪酸，這個物質到了我們的身體中，能夠降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，之后就可以加快飽和脂肪酸分解代謝，降低膽固醇水平，幫助人們預防心血管疾病的出現。
牛油果的吃法
1、直接食用
將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。
但是很多人不習慣牛油果的味道，覺得味道比較淡，吃多了會有些膩，那么可以把牛油果對半切開，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。
