山楂是很常見的水果，特別是在冬季，很多人會出山楂做的糖葫蘆，食用山楂能夠為我們的身體帶來很多的功效，它含有的物質能夠預防心血管疾病，關于山楂的做法有很多，每一種都非常美味，大家知道山楂的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
防治心腦血管疾病
多吃一點山楂能夠幫助我們預防心血管疾病的出現，山楂中含有我們身體需要的黃酮類和三萜類物質，這些物質到了我們的身體之后具有調節心肌、擴張血管、加大冠心血流量的作用，因此山楂也被稱為“心血管病的良藥”。
活血化瘀
山楂中的營養物質非常豐富，它含有的物質具有“化飲食，消肉積，痰飲，滯血痛脹”的功效。特別是對于一些女性朋友來說，在月經期第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，這個時候我們可以用山楂泡水，能夠幫助我們緩解痛經，排除淤血。
防癌抗癌
多吃一點山楂能夠預防癌癥出現，山楂中含有豐富的牡荊素和黃酮類物質，這些物質是天然的抗腫瘤藥物。山楂中的人提取物能夠阻斷亞硝胺的合成，到了我們的身體還可抑制黃曲霉素的致癌作用。患有癌癥的朋友可以多吃一點山楂。
消脂助消化
山楂中含有多種酸性物質，攝入體內可以促進胃液分泌和增加胃內酶素，這樣就能夠加快體內新陳代謝速度，消耗掉多余脂肪，幫助減肥。另外，山楂中的解脂酶可以讓脂肪快速分解消耗，歷來被中醫用來治療單純性肥胖。
降脂降壓
山楂含有黃酮類、三萜類、有機酸類、微量元素等成分，這些活性成分具有降血脂、降血壓、助消化、抑制血小板凝集的作用。
止腹瀉
山楂含果膠較多，可以吸附水分，幫助腸道抗菌，去除毒素。
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗凈，取出山楂核。
2、將山楂放入攪拌機中，加適量清水，攪拌成山楂醬。
