雞蛋2個、牛奶250g、白砂糖75g、黃油或食用油15g、低粉80g、芒果2個。
鮮奶油 300g
做法
1、50ml牛奶，35g白砂糖以及兩個全蛋磕入盆中。
2、均勻、糖全部融化。
3、低筋面粉輕輕攪勻，不要過份攪動。
4、入溶化成液態的黃油攪拌，表面無油珠，后將面糊過篩待用。
5、來就是煎面皮啦，先將鍋小火預熱，將一勺面糊倒入鍋中，迅速轉勻。
6、煎好的面皮涼一會兒，這時候可以切芒果啦。
7、奶油冰箱冷藏12小時以上，取出搖勻倒入無水無油容器中，加入40克砂糖打發至固體狀。
8、后將奶油包裹芒果肉，用面皮包起來。包成正方形長方形都可以，向切開即可
沒成熟的芒果不可食用
芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭癢。而哮喘患者，亦應遵照醫囑戒吃。
胃炎患者
患急、慢性腎炎的病人應忌食芒果。到醫院去探望腎炎病人時，切忌帶芒果去。
過敏體質的人
芒果葉和芒果汁會引起過敏體質人的皮炎，故過敏體質人應注意。過敏體質者，吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。好是將芒果果肉切成小塊，直接送入口中。吃完芒果后，及時漱口、洗嘴，以避免果汁殘留。
不宜大量進食芒果
一般人也不宜大量進食芒果，否則皮膚會發黃，并對腎臟造成損害。食用芒果時應避免同時食用大蒜等辛辣食物，以免皮膚發黃。芒果性帶濕毒，若自身患有皮膚病或腫瘤的人，應謹記避免進食。
結語：上文小編已經為大家介紹了芒果的功效，相信大家現在對芒果應該有了一些新的了解，喜歡吃芒果的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質。對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的食物。
