葡萄是很常見的水果，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們抵抗病毒，還可以增進食欲。關(guān)于葡萄的吃法有很多，它不單單可以直接食用，吃葡萄是有很多禁忌的，下面會有詳細的介紹。

　　葡萄的功效

　　1.預(yù)防心腦血管病

　　多吃一點葡萄可以幫助我們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，葡萄會有這樣的功效，是因為它含有的物質(zhì)比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，葡萄中的物質(zhì)也可以幫助我們降低身體中血清膽固醇水平，降低血小板的聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。

　　2.興奮大腦

　　經(jīng)常出現(xiàn)疲勞的朋友，或是感覺在自己的精神狀態(tài)沒有那么好的朋友可以多吃一點葡萄，葡萄的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它含有身體需要的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素等物質(zhì)，這些對大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處。

　　3.祛痰

　　對于長期都在吸煙的朋友來說，可以多吃一點葡萄。它對保護吸煙朋友的肺部有很好的效果，葡萄中含有的物質(zhì)可以幫助我們肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，如在生活中我們因為吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀，可以多吃一點葡萄。

　　4.抗病毒

　　葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。可幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進早日康復(fù)。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

　　5.減肥

　　葡萄吃了不易發(fā)胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的。

　　6.增進食欲

　　葡萄干為營養(yǎng)食品，適合于虛弱體質(zhì)者食用，能開胃增進食欲，并有補虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。

　　7.抗癌

　　葡萄的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。

　　這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽中含量豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強免疫能力等作用。

　　葡萄中的單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。

　　葡萄中的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。

　　所以，吃葡萄不吐葡萄皮有道理。另外，紅葡萄皮比白葡萄皮營養(yǎng)價值高。

　　8.抗衰老

　　將葡萄皮和葡萄籽一起食用，有益于局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類物質(zhì)越多，對保護心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。