火龍果是很常見的水果，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們抵抗衰老，還可以預防心血管疾病。很多人吃火龍果都是扒皮直接吃，火龍果的吃法不止這一種，食用火龍果還是有一些禁忌的，下面就詳細的介紹一下。
排毒護胃
生活中多吃一點火龍果可以幫助我們保護腸胃，我們要知道火龍果中含有豐富的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白具有黏性、膠質性，到了我們的身體之后會和重金屬離子結合，從而起解毒作用。另并且火龍果含有的植物白蛋白還可以保護胃壁不受損傷。
美白減肥
想要減肥的朋友平時可以適當的吃一點火龍果，我們要知道火龍果熱量低，并且富含水溶性纖維，這類纖維到了身體吸水之后就會膨脹產生膠狀物質，它們在胃部中停留較長時間，從而延長飽足感，有具有很好的減肥功效。火龍果中含有豐富的維生素C，有很好的養顏美白功效。
抗衰老
很多人應該不知道，其實火龍果也是可以幫助我們抵抗衰老的，我們應該知道火龍果中含有的花青素可以說是非常高的，這個物質具有很強的抗衰老作用，到了我們的身體之后可以幫助人體清除自由基，還能抑制腦細胞變性，預防老年癡呆癥。
預防貧血
火龍果核中含有礦物質鐵，適量食用可以預防缺鐵性貧血。
預防癌癥
如以上所述，火龍果含有的纖維素可以緩解便秘促進腸胃蠕動，從而降低膽固醇預防大腸癌。
預防心血管疾病
火龍果中豐富的花青素能改善血液循環，保護動脈血管內壁，讓血管更具彈性。
火龍果的吃法
一、貴妃蚌炒火龍果
原料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克、鹽3克、雞精2克
做法
1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘。
2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗凈留用。
3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。
二、火龍果酸奶汁
