橘子可以說是一種很常見的水果，多數(shù)的人都比較喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們緩解疲勞，還可以幫助我們減少咳嗽的情況。關于橘子的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過食用橘子是有一些禁忌的，下面就詳細的介紹一下。

　　橘子的功效

　　1、很多人應該不知道，其實橘子可以美容。橘子會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的維生素C，我們有應該知道這個物質(zhì)對人體來說是非常有營養(yǎng)的，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，還可以幫助我們抑制黑色素的形成。

　　2、橘子可以消除我們身體中的疲勞感。橘子中含有的檸檬酸可以說是非常高，并且檸檬酸對身體有很好的功效，它不僅具有開胃之功效，在食用之后還能夠消除疲勞的作用，所以說我們在身體疲勞的時候吃橘子可以消除疲勞。

　　3、橘子本身含有豐富的物質(zhì)，它含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，這些物質(zhì)都可以說是非常好的天然抗氧化劑。并且橘子中含有的物質(zhì)可以降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發(fā)生大有益處。

　　4、橘子里面含有豐富的胡蘿卜素，而且含量比其他水果要高很多，胡蘿卜素和維生素A之間存在緊密的聯(lián)系，我們都知道維生素A對人體的皮膚和眼睛都非常有益，同時還能夠避免身體遭受自由基的傷害呢。另外胡蘿卜素能夠提高身體的免疫力，而且對肺癌也能夠起到預防和抑制的作用。

　　5、橘子的里面薄皮中含有大量的膳食纖維和豐富的果膠，這些物質(zhì)不但可以促進通便，而且還能夠?qū)δ懝檀计鸬浇档偷淖饔媚亍?/p>

　　6、化痰止咳功效：用于肺氣不利咳嗽，痰多，胸中結氣等證。

　　7、橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等癥。就連橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容護膚，清潔有茶銹的瓷器，除臭，還能當肥料。

　　8、每天吃一個橘子可以起到防癌的作用。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì)，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有防治作用。

　　橘子的吃法

　　橘子醬

　　材料：橘子、冰糖。

　　制法：橘子去皮掰成小瓣，橘絡盡可能的去掉橘絡多了熬出來的橘醬會發(fā)苦。把橘子入料理機打成汁橘汁，倒入鍋內(nèi)，中大火煮并經(jīng)常攪拌。好用鋁鍋或砂鍋，不要用鐵鍋。煮至稍濃稠后，根據(jù)口味調(diào)入冰糖，轉小火繼續(xù)煮并不斷攪拌，否則容易糊底。注意戴上手套，防止橘汁濺出燙傷。待熬至果醬就可以了，放涼了之后會更稠一些。

　　糖水橘子

　　材料：橘子、冰糖水。

　　制法：橘子剝皮，撕掉白色經(jīng)絡。將處理好的橘子同冰糖一起加水入鍋燉，大火燒開換小火，慢燉20分鐘，即可放進冰箱，冰冰涼更好吃。

　　炭火橘子

　　材料：帶皮整只橘子、炭火/爐灶/烤箱。

　　制法：橘子小火加熱，外皮出現(xiàn)黑痕和明顯的香氣，刨開吃暖烘烘。

　　橘皮糖