第一、可以把鱷梨去皮去核，切成小塊直接食用。
第二，可以把鱷梨做沙拉，切成1厘米的小顆粒，加上豌豆和玉米粒，還可以加自己喜歡的蔬菜，然后拌上沙拉醬就完成了。
第三、可以把鱷梨涂在面包片當果醬涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，就可以讓面包片的口感相當好了。
第四、我們還可以用鱷梨做成奶昔，現在很多的奶茶店里也很推薦這樣的飲品。可以加一些牛奶和蜂蜜，然后直接放到攪拌機里攪拌就可以了。牛油果也可以像生魚片那樣，蘸一點醬料就可以吃了。在吃牛油果的時候，表皮發黑，捏起來有點軟就可以吃了，但是打開發現里面也是黑的話，就已經熟過頭了。
1、營養成分
牛油果是一種營養價值極高的熱帶水果，它不但含有豐富的脂肪，還含有大量植物蛋白，除此以外微量元素鉀，鈉，鎂，鈣，鋅等物質也是這種水果中重要的存在。牛油果中含有豐富氨基酸和大量纖維素，平時人們食用以后，既能增加飽腹感，又能滿足身體對不同營養的需要，對維持人體正常代謝有極大好處。
2、膳食纖維
牛油果的營養價值是很高的，不僅僅含有豐富的脂肪，還有很多的植物蛋白。此外，一些鉀、納、鎂等等的物質也是很多的。牛油果中還含有很多的氨基酸和纖維素，所以食用之后還能增加飽腹感，同時還能滿足人體對于營養的需求，對于身體的代謝也有很好的作用。
3、葉酸和油酸
葉酸和油酸也是牛油果中含量比較高的兩種營養成分，葉酸是維持人體健康的重要存在，特別是女性懷孕以后，身體需要大量的葉酸，只有這樣才能防止胎兒出現先天性神經管缺陷這取向。正常人補充一些葉酸，還能提高心臟功能，更能降低中風的發病率，而油酸則是一種不飽和脂肪酸，它被人體吸收以后，能降低血液中膽固醇的數量，能防止動脈硬化。
總結：吃牛油果的好處是很多的，如果你平時吃的很少，那么以后可以嘗試多吃一些哦!牛油果在買回來的時候可能會比較硬，稍微放兩天就會變軟了，這個時候就能吃了。牛油果很容易變質，因為每次大家應該少買一些，以免造成浪費。
