做法
1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗凈，瀝干。
2、陳皮用到刮去白色的紋絡。
3、鍋中加水，放入烏梅、山楂、甘草、陳皮，大火煮開后轉小火。
4、40分鐘后，加入冰糖，糖溶化后即可。
山楂粥
原料：山楂、葡萄、蓮子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、紅棗、蓮子、江米洗凈，蓮子在江米要浸泡半個小時。
2、鍋中放入江米，加入適量清水，熬20分鐘后加入蓮子。
3、將山楂切開，放入米粥中，攪拌繼續放入紅棗和葡萄干。
4、20分鐘后關火，放入桂花糖即可享用美味。
不宜空腹吃山楂
山楂中的鞣酸與胃酸結合易形成胃結石，長時間積累或引起胃潰瘍、胃出血等疾病。
孕婦不宜吃山楂
山楂有活血化瘀、興奮子宮的作用，孕婦食用可能引起流產。
兒童不宜吃山楂
《綱目》記載：“山楂生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜”。山楂含有多種酸性成分，長期食用會腐蝕牙齒，尤其換牙期兒童不能多食。
結語：上文已經為大家介紹了山楂的功效，我們現在對山楂應該有了一些了解，喜歡吃山楂的朋友在平時可以多吃一點它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，不過大家在吃山楂的時候一定要注意它的禁忌。
