葡萄有很多的種類，有的葡萄是紫色的，有的葡萄是綠色的，現(xiàn)在還有白色的葡萄。經(jīng)常吃葡萄對(duì)身體也有很大的好處，而且葡萄的口感也是非常好的，吃在嘴里酸酸甜甜，還滑滑的。那么葡萄的功效和作用有哪些?自己在家也可以用葡萄來(lái)制作葡萄酒，葡萄酒的制作方法是什么?葡萄籽在近也是很流行的，葡萄籽的功效和作用有哪些?
1.助消化
葡萄中含有果酸，而果酸可以幫助人消化體內(nèi)積儲(chǔ)的食物，緩解腸道壓力。
2.抗衰老
現(xiàn)在很多人都比較注重養(yǎng)生、保養(yǎng)，有的人會(huì)通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來(lái)達(dá)到抗衰老的目的，其中很多人就會(huì)選擇葡萄籽。我們常說(shuō)的葡萄籽就是從葡萄中提取出來(lái)的精華，所以經(jīng)常食用葡萄也具有一定的抗衰老作用，所以平時(shí)可以適量的多食用一些葡萄。
3.抗癌
大家都知道近有種很火的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)叫做白藜蘆醇。而葡萄中恰好就含有大量的白藜蘆醇。白藜蘆醇可抑制脂質(zhì)過(guò)氧化、調(diào)節(jié)抗氧化相關(guān)酶活性等機(jī)制，發(fā)揮抗癌作用。
4.補(bǔ)氣血
氣血是先天之本，對(duì)人們的健康起著至關(guān)重要的作用。而在葡萄中含有豐富的鐵元素，在被人體攝取后很容易吸收，所以多吃點(diǎn)葡萄能有效固血養(yǎng)生，對(duì)于需要補(bǔ)血的人群是養(yǎng)血理氣的佳品。
5.健脾養(yǎng)胃
在葡萄中含有豐富的酒石酸，這是也一種助消化的物質(zhì)，因而對(duì)于腸胃功能弱的人群，適量吃點(diǎn)葡萄能有效減輕腸胃消化的負(fù)擔(dān)，起到健脾養(yǎng)胃的功效。
6.助睡眠
葡萄中含有一種褪黑素，這種物質(zhì)具有促進(jìn)睡眠的作用。在很多的醫(yī)學(xué)研究中都表明這種物質(zhì)對(duì)于睡眠有一定的幫助作用。隨著年紀(jì)的增加，體內(nèi)的褪黑素就會(huì)降低，所以年紀(jì)大的人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)失眠的情況。經(jīng)常失眠的人可以在平時(shí)的生活中多吃一些葡萄來(lái)幫助睡眠。
葡萄酒的制作方法
1、先用剪刀把葡萄剪一下，把壞的葡萄挑出去，葡萄要選紫色的葡萄，味道比較甜一點(diǎn)，水分更多，口感也不錯(cuò)，出酒率非常高，葡萄剪得時(shí)候把枝上的小丁丁留著。
2、把裝葡萄酒的容器清洗干凈，晾干水分，葡萄簡(jiǎn)單的沖洗一下就可以了，洗干凈的葡萄平鋪在案板上，用電風(fēng)扇或者自然風(fēng)吹干表面的水分。
